6 Kue Berlayer Terpopuler di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia! 

2. Opera cake

Opera cake (instagram.com/emmeline_cakery)

Opera cake merupakan kue khas Prancis dengan cukup banyak layer. Kue ini tersusun dari sponge cake, buttercream, dan chocolate glaze. Teksturnya cukup padat, tetapi tetap lembut saat digigit. 

Aroma kopi sangat kuat tercium ketika kita mencicipi dessert ini. Dalam proses pembuatannya, sponge cake akan disiram sirup kopi sebelum ditumpuk buttercream dan chocolate glaze di atasnya. Aroma kopi khas opera cake tak jarang membuatnya sering disamakan dengan tiramisu, lho. 

3. Torte atau sacher torte

Torte cake (instagram.com/ashleysbakinglife)

Torte merupakan kue istimewa yang populer di Eropa. Salah satunya adalah sacher torte yang berasal dari Austria. Berbeda dari cake biasa, cake pada torte atau lapisan roti pada layernya dibuat dari campuran kacang dan remahan kue atau biskuit.

Maka dari itu, tekstur torte lebih berat, tetapi ukurannya lebih kecil bila dibandingkan kue berlayer lainnya di dunia. Selain berisi base cake, lapisan lain dalam torte adalah selai dan buttercream. 

Baca Juga: Resep Opera Cake, Kue Lembut Berlapis Cokelat Khas Prancis

4. Mille crepes

Millecrepes (instagram.com/littlefoodiejojo)

Kue berlayer lain yang tengah viral adalah mille crepes. Dibuat tanpa menggunakan oven maupun kukusan, setiap lapisan kuenya dibuat dengan panci antilengket atau pan, sehingga tekstur base cake-nya mirip crepes atau pancake tipis. 

Selain berisi crepes atau pancake, ada buttercream yang ditambahkan di dalam mille crepes dan disusun secara bergantian hingga beberapa lapisan. Mille crepes berasal dari Prancis.

5. Medovik honey rusian cake

Medovik cake (instagram.com/ivaninakuhinja)

Medovik atau rusian honey cake adalah kue berlayer yang dibuat dari campuran madu tepung, mentega, telur, dan krim. Berbeda dengan bolu atau chiffon cake, lapisan kue pada medovik dibuat dengan cara diuleni kemudian baru dipanggang.

Setelah itu, bagian pinggir kue yang sudah matang dirapikan dan digiling untuk nanti dijadikan taburan di atas kue. Lapisan lain yang ada di rusian honey cake ini adalah buttercream madu serta taburan kacang. 

6. Rainbow cake

bolu kukus pelangi (instagram.com/lysa_tangkulung)

Rainbow cake atau kue pelangi adalah kue sejenis bolu yang dibuat dengan lapisan berwarna-warni. Jumlah lapisannya tergantung pembuatnya. Rainbow cake ini bisa dibuat dengan cara dipanggang maupun dikukus. 

Proses pembuatannya cukup mudah namun membutuhkan waktu yang lama. Sebab, adonan harus dipanggang atau dikukus satu per satu lapisannya. Kue ini biasanya disajikan dengan aneka topping, seperti buttercream, keju, maupun meses. 

Memiliki tampilan dan bentuk yang menarik, kue-kue berlayer di atas kerap disajikan dalam momen atau acara penting serta harganya cukup mahal, lho. Dari semua kue di atas, mana yang sudah kamu coba? 

Baca Juga: 5 Tips Membuat Crepes Layer Cake, Kamu Wajib Tahu