7 Suguhan Kopi dari Berbagai Belahan Dunia, Unik!
Dahulu kopi pertama kali ditemukan di dataran tinggi Etiopia. Manfaat kopi yang memberi semangat dan energi dengan cepat menyebar dan menjadi populer.
Setelah kopi menyatu dan diadaptasi dalam berbagai tradisi kuliner, banyak negara di dunia memiliki cara-cara unik tersendiri untuk menyuguhkan minuman satu ini. Berikut ulasan beberapa suguhan kopi dari berbagai belahan dunia yang unik dan menarik.
1. Abol, tona dan bereka dalam upacara kopi di Etiopia
Di Etiopa, penyajian kopi dianggap sebagai salah satu komponen penting dalam budayanya. Jamuan kopi merupakan upacara yang melambangkan persahabatan, rasa hormat dan keramahan.
Kopi di negara ini lazim dinikmati bersama garam, mentega dan makanan ringan. Uniknya, bahan kopi yang sama akan diseduh dan disajikan sebanyak tiga kali. Seduhan pertama disebut abol, seduhan kedua disebut tona dan yang ketiga disebut bereka.
Dua seduhan pertama dianggap mewakili transformasi spiritual, sedangkan yang ketiga adalah racikan kopi yang lebih encer yang merupakan lambang berkat bagi semua. Ritual penyajian kopi tersebut cukup sakral bagi masyarakat Etiopia. Apabila ada seseorang yang menolak suguhan kopi tersebut dianggap sebagai tindakan yang tidak sopan.