Tak Hanya Daging, Ini 5 Bagian Sapi yang Jadi Kuliner Khas Sumbar
Sumatera Barat, adalah satu daerah yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Tak hanya di Indonesia, makanan khas Sumatera Barat sudah melanglang buana seantero dunia. Sebut saja rendang, yang pernah menyabet makanan terlezat nomor satu di dunia.
Selain pintar mengolah daging sapi menjadi rendang, ternyata banyak lho makanan lezat lainnya dari ranah Minang yang terbuat dari bagian tubuh sapi yang lain seperti usus hingga tetelan sapi. Dan tentunya tidak kalah lezat dari rendang.
Apa saja ya makanannya? Yuk kita simak.
1. Tambunsu
Bagi kamu pencinta kuliner khas Sumatera Barat, pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan satu ini.
Tambunsu adalah hidangan berbahan dasar usus sapi yang diisi dengan tahu dan kemudian diolah dengan cara digulai. Tambunsu ini menjadi hidangan wajib hampir di seluruh rumah makan nasi kapau. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, duh pasti bikin ketagihan.