5 Tips Bersihkan Kerang Agar Bebas dari Pasir, Mudah dan Efektif

30 Jan 2025, 10:15 WIB

Nurul A

ilustrasi olahan kerang (pexels.com/RDNE Stock project)

Intinya sih...

Mencuci kerang di bawah air mengalir adalah cara sederhana dan efektif untuk membersihkan pasir dan kotoran yang terperangkap di dalam cangkang.
Menyikat cangkang kerang di bawah air mengalir dengan sikat berbulu kasar membantu menjaga kebersihan dan meningkatkan tampilan hidangan.
Merendam kerang dalam air garam, es, atau tepung adalah cara efektif untuk membersihkannya dari pasir dan kotoran serta menjaga kesegaran kerang.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kerang memiliki rasa yang gurih dan kandungan gizi yang tinggi. Namun, membersihkannya bisa menjadi sulit karena pasir dan kotoran sering terperangkap di dalam cangkangnya. Jika tidak dibersihkan dengan benar, pasir dan bau amis bisa mengurangi kenikmatan saat dimakan.

Pasir yang terperangkap di dalam cangkang kerang sering menjadi masalah saat membersihkannya. Begitu juga dengan lumpur dan kotoran yang menempel di permukaannya. Jika tidak dibersihkan dengan benar, tekstur dan rasa hidangan bisa terganggu. Akibatnya, kualitas masakan pun bisa menurun.

Untungnya, dengan langkah yang tepat dan bahan-bahan yang ada di dapur, kamu dapat membersihkan kerang dengan mudah. Ini akan membantu menjaga rasa alami dan kebersihan kerang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan lima tips praktis dan mudah untuk membersihkan kerang. Dengan cara yang tepat, kamu dapat memastikan bahan yang bersih dan siap diolah menjadi hidangan lezat.

1. Cuci kerang dengan air mengalir

ilustrasi kerang (pexels.com/João Goncalves)

Mencuci kerang di bawah air mengalir adalah cara yang sederhana dan efektif untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Caranya, pegang kerang satu per satu di bawah air mengalir dan gosok permukaannya menggunakan tangan atau sikat kecil.

Teknik ini memudahkanmu membersihkan cangkang dari pasir, lumpur, dan kotoran yang terperangkap. Hasilnya, kerang akan bersih dan siap diolah.

2. Sikat cangkang kerang

ilustrasi kerang (pexels.com/iris lee)

Menyikat cangkang kerang di bawah air mengalir adalah cara efektif untuk membersihkannya dari lumpur, alga, atau serpihan kecil yang mengganggu. Gunakan sikat berbulu kasar untuk membersihkan seluruh permukaan cangkang.

Menyikat cangkang kerang sangat berguna untuk memastikan tidak ada kotoran yang tersisa. Proses ini tidak hanya membuat kerang lebih higienis, tetapi juga meningkatkan tampilan dan kualitas hidangan yang akan kamu sajikan.

3. Rendam kerang dalam air es

ilustrasi kerang (pexels.com/Deane Bayas)

Merendam kerang dalam air es adalah cara yang efektif untuk membersihkannya dari pasir dan kotoran. Air es membantu membuka cangkang kerang secara perlahan, sehingga pasir dan kotoran bisa keluar.

Selain itu, cara ini juga menjaga kesegaran kerang agar tetap segar sebelum dimasak. Setelah merendam, bilas kerang dengan air bersih untuk memastikan semua kotoran hilang. Dengan begitu, kamu bisa menikmati masakan kerang yang lebih nikmat dan sehat.

4. Rendam kerang dalam air garam

ilustrasi kerang (pexels.com/Kindel Media)

Merendam kerang dalam air garam adalah cara terbaik untuk membersihkannya dari pasir dan kotoran. Larutan garam akan merangsang kerang untuk membuka cangkangnya, memungkinkan pasir dan kotoran keluar.

Selain itu, cara ini juga membantu menjaga rasa alami kerang tetap terjaga. Biarkan kerang terendam selama 20-30 menit, kemudian bilas dengan air bersih untuk memastikan tidak ada sisa garam. Setelah itu, kerang siap dimasak.

5. Rendam kerang dalam air tepung

ilustrasi tiram (pexels.com/Mark Lommers)

Merendam kerang dalam air tepung adalah cara praktis untuk membersihkannya dari pasir dan kotoran. Larutan air tepung membantu kerang membuka cangkangnya dan mengeluarkan pasir serta kotoran yang terjebak, karena sifatnya yang mirip dengan lingkungan alami kerang. Biarkan kerang terendam selama 20-30 menit, lalu bilas dengan air bersih untuk memastikan kerang benar-benar bersih. Setelah itu, kerang siap diolah menjadi hidangan lezat.

Menjaga kebersihan kerang sebelum dimasak sangat penting untuk memastikan hidangan laut yang kamu sajikan bebas dari pasir dan kotoran. Dengan mengikuti tips pembersihan yang tepat, kamu bisa menikmati kerang yang tidak hanya lezat tetapi juga aman dan higienis.

Proses pembersihan yang efektif akan meningkatkan kualitas masakan dan membuat pengalaman makan lebih menyenangkan. Jangan ragu untuk mencoba berbagai metode pembersihan dan temukan yang paling cocok untukmu, agar setiap sajian kerang yang kamu buat menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.