5 Tips Bikin Air Nabeez yang Tinggi Nutrisi dan Menyegarkan

Ketika hendak membuat air nabeez, pastikan kamu sudah memilih jenis kurma yang tepat. Pemilihan jenis kurma adalah langkah pertama untuk menentukan hasil akhir air nabeez yang lezat. Untuk menghasilkan cita rasa yang autentik, kamu wajib menggunakan kurma segar yang memiliki tekstur lembut dan tidak terlalu kering.

Kamu bisa menggunakan beberapa jenis kurma seperti kurma ajwa atau kurma medjool. Hal ini dikarenakan kedua jenis kurma ini adalah golongan kurma yang memiliki cita rasa paling manis serta memiliki kandungan mineral yang tinggi daripada jenis kurma lainnya. Dengan memakai kurma yang berkualitas, air nabeez buatanmu akan terasa lebih nikmat.

Dalam proses pembuatan air nabeez, sebaiknya kamu menghindari pemakaian air panas atau mendidih ketika hendak merendam kurma. Ini dikarenakan air panas dapat merusak sebagain nutrisi yang terkandung dalam kurma dan mempengaruhi proses fermentasi yang terjadi.

Selain itu, suhu tinggi yang ada di dalam air panas juga bisa mengubah rasa air nabeez menjadi kurang segar dan cenderung pahit. Untuk hasil yang terbaik, gunakan air matang pada suhu ruang atau air mineral agar proses perendaman berlangsung secara alami dan pastinya akan lebih aman dikonsumsi.

Agar cita rasa air nabeez tetap nikmat dan segar, kamu wajib merendam kurma dalam air dengan durasi yang tepat sesuai dengan anjuran. Cukup rendam sekitar 5 butir kurma ke dalam 1 gelas air. Kemudian rendam selama 8-12 jam agar sari kurma bisa larut dengan baik dan maksimal.

Durasi waktu tersebut akan cukup untuk mengekstrak kandungan gula alami, mineral, dan senyawa bermanfaat yang ada di dalam kurma tanpa merusak kualitasnya. Hindari merendam kurma lebih dari 24 jam karena bisa memicu reaksi fermentasi yang berlebihan, sehingga bisa membuat rasa air nabeez menjadi terlalu asam bahkan pahit.

Untuk menjaga kesegaran dan kualitas air nabeez, kamu wajib menyimpannya dalam wadah tertutup. Kamu bisa menggunakan botol kaca atau jar kaca yang memiliki penutup rapat agar terhindar dari debu, bakteri, maupun kontaminasi yang berasal dari udara luar.

Selain itu, wadah kaca juga lebih aman digunakan karena tidak mudah bereaksi dengan cairan hasil rendaman kurma. Jika kamu ingin mendapatkan sensasi yang segar di tenggorokan, kamu bisa menyimpan air nabeez di dalam kulkas. Pastikan untuk menyimpannya di rak tengah kulkas agar kesegaran dan rasanya tetap terjaga.

Agar air nabeez buatanmu lebih menyehatkan dan tinggi nutrisi, kamu bisa menambahkan beberapa bahan ke dalam proses pembuatannya. Beberapa bahan yang bisa digunakan di antaranya adalah irisan lemon, madu, daun mint, hingga chia seed.

Lemon bisa menambahkan kesegaran dan asupan vitamin C untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh saat berpuasa. Sedangkan daun mint bisa menambahkan sensasi dingin yang melegakan tenggorokan setelah seharian berpuasa. Jika ingin tambahan serat yang lebih tinggi, kamu bisa menuangkan madu dan chia seed secukupnya ke dalam air nabeez buatanmu.

Dengan mengikuti beberapa tips bikin air nabeez, minuman buatanmu akan terasa lebih nikmat, menyegarkan, dan pastinya kaya akan nutrisi baik. Nikmati dalam kondisi dingin dengan tiga butir kurma utuh sebagai takjil sehat saat berbuka puasa sore nanti, ya!