5 Tips Cegah Bawang Putih Mentah saat Memasak Nasi Goreng
Siapa yang tak suka nasi goreng? Rasanya lezat, nasi goreng salah satu comfort food bagi banyak orang. Saat bingung makan apa, nasi goreng bisa menjadi alternatif pilihan tepat.
Menyantap nasi goreng juga tak mengenal waktu, bisa untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Selain itu, cara memasaknya juga simpel. Kamu tak harus melulu beli, bikin nasi goreng sendiri di rumah juga bisa.
Sayangnya, terkadang bumbu nasi goreng terasa kurang medok alias masih mentah, terutama bawang putih. Akibatnya, rasa nasi goreng menjadi kurang lezat. Kalau kebetulan kamu sedang mengalaminya, cek tips cegah bawang putih mentah saat memasak nasi goreng.
1. Pilih bawang putih segar
Untuk mendapatkan hasil akhir masakan yang sempurna, pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan dalam kondisi segar, terutama bawang putihnya. Ciri-ciri bawang putih yang masih segar yaitu kulitnya utuh tanpa ada bercak berwarna cokelat dan aromanya kuat saat dicium.
Hindari memilih bawang putih yang sudah beraroma tengik atau berbau busuk dengan warna yang sudah kekuningan ataupun terlalu pucat. Sebab, kondisi tersebut akan membuat nasi goreng buatanmu menjadi kurang lezat.
Ada baiknya juga memilih bawang putih yang usianya belum terlalu tua. Sebab, bawang putih yang lebih tua cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dan saat dimasak biasanya masih terasa mentah.