5 Tips Membuat Cilok Tanpa Isi yang Gurih dan Harum

23 Jan 2025, 13:33 WIB

Intan Pratiwi Buchr

ilustrasi sepiring cilok (pexels.com/Nunun Dy)

Intinya sih...

Cilok adalah sajian tradisional yang terbuat dari tepung tapioka, bisa disantap dengan berbagai macam saus.
Pastikan bahan-bahan cilok seperti tepung tapioka, terigu, penyedap, dan bumbu tambahan berkualitas baik dan gunakan peralatan bersih.
Tambahkan bumbu penyedap lengkap, bawang putih, dan daun bawang untuk memberikan rasa gurih, harum, dan penampilan yang menarik pada cilok tanpa isi.

Salah satu sajian tradisional yang digemari dari dulu sampai sekarang bisa berbentuk cilok. Makanan ini dibuat dari tepung tapioka dan akan memberikan sensasi kenyal sekaligus lembut. Pasangan menyantap cilok dapat berbentuk saus sambal sampai sambal kacang biar menambah rasa.

Di sisi lain, membuat cilok gak harus selalu ada isian. Kamu bisa buat cilok sederhana tanpa isi supaya hemat kantong dan praktis. Rasanya juga tidak kalah lezat, gurih, dan harum dengan menerapkan beberapa tips berikut ini.

1. Gunakan bahan-bahan yang masih bagus

ilustrasi tepung tapioka (freepik.com/jcomp)

Biar cilok buatanmu terasa enak dan wangi, pastikan bahan-bahan yang digunakan masih sangat bagus. Bahan cilok ini sangat sederhana, sehingga kalau ada komponen yang rusak bisa sangat mempengaruhi rasa dan aroma makanan.

Bahan-bahan yang perlu kamu perhatikan kualitasnya adalah tepung tapioka, terigu, penyedap, dan bumbu tambahan. Gunakan juga peralatan bersih supaya kualitas bahan tetap terjaga. Dengan begitu, tidak ada kontaminasi atau bau mengganggu yang tertinggal.

2. Bumbui adonan pakai penyedap lengkap

Ilustrasi garam (pixabay.com/Philipp Kleindienst)

Untuk memberikan rasa gurih yang memikat, maka penyedap yang digunakan pada adonan cilok sebaiknya cukup lengkap. Jangan cuma mengandalkan kaldu bubuk, karena kamu bisa juga tambahkan garam serta lada bubuk.

Komponen yang lengkap tersebut akan membuat rasa cilok bukan sekadar bercita rasa tepung. Melainkan ada sensasi asin, gurih, dan pedas dari bumbu penyedap yang akan membuatnya makin enak. Tentu saja takarannya perlu disesuaikan supaya hasilnya tidak keasinan, jangan lupa aduk secara merata supaya rasanya konsisten.

3. Tambahkan bawang putih untuk rasa dan aroma ekstra

ilustrasi bawang putih (pexels.com/Nick Collins)

Kemudian kamu juga bisa menambahkan bumbu segar dari bawang putih. Bahan ini berperan besar dalam menghadirkan aroma menyenangkan dan rasa gurih maksimal. Dengan begitu, cilok tanpa isi akan semakin menggugah selera.

Bawang putih bisa kamu haluskan dengan cara diulek ataupun diparut. Masukkan bawang putih halus ke dalam adonan, kemudian aduk merata. Pemakaian bawang putih segar ini akan memberikan rasa dan aroma yang lebih intens pada adonan cilok.

4. Masukkan daun bawang iris

ilustrasi daun bawang (pixabay.com/Jens)

Biar lebih berwarna dan harum, kamu juga dapat menambahkan daun bawang ke dalam adonan cilok. Bahan satu ini dapat diiris halus untuk membuatnya mudah menyebar secara merata ke semua bagian adonan.

Pastikan juga daun bawang masih segar biar aromanya maksimal. Jumlahnya tidak usah berlebihan supaya menghindari enek. Dengan adanya bahan ini, penampilan cilok juga jadi semakin memikat dan mampu meningkatkan nafsu makan saat menyantapnya.

5. Rebus sampai bagian dalamnya matang sempurna

proses merebus adonan (pexels.com/Yan Krukau)

Untuk mendapatkan cilok tanpa isi yang enak dan harum, kamu perlu masak adonan sampai benar-benar matang. Kalau dalamnya masih putih dan mentah, itu akan mengurangi kenikmatan cilok. Oleh karena itu, proses memasak cilok perlu diperhatikan dengan baik.

Biar gak saling menempel, kamu bisa tuangkan sedikit minyak ke dalam air rebusan. Kemudian masak sampai matang supaya hasilnya enak. Selain itu, kamu juga bisa memasaknya jadi dua tahap, seperti direbus dan dikukus agar hasilnya makin enak—tapi perhatikan waktu masaknya agar cilok tidak kelembekan.

Membuat cilok tanpa isi bisa tetap gurih dan harum dengan menerapkan berbagai tips di atas. Cocok sekali untuk kamu yang ingin membuat camilan ekonomis tapi menggugah selera. Apalagi dalam tips di atas bahan pendukungnya mudah dicari dan gampang dilakukan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.