5 Tips Membuat Kuah Bakso yang Enak dan Super Gurih, Begini Caranya!

06 Jun 2022, 16:30 WIB

Ilustrasi bakso kuah (instagram.com/sobangali)

Kamu lagi pengin membuat bakso di rumah? Selain menyiapkan bakso, kamu juga harus membuat kuah kaldu.

Pasalnya, salah satu kunci kenikmatan bakso ada pada kuahnya. Kuah bakso identik dengan rasa gurih yang kuat dan berlemak.

Ada dua jenis kuah kaldu untuk bakso, yakni kuah tulang dan kuah tetelan. Dua jenis kuah kaldu ini rasanya sama-sama nikmat. Maka dari itu, kamu perlu tahu cara membuat kuah bakso yang lezat.

Tipsnya mudah diterapkan dan dijamin bisa mendapatkan rasa kuah bakso sesuai selera. Yuk, simak beberapa tips membuat kuah bakso berikut ini!

1. Gunakan bumbu yang tepat

Ilustrasi bawang putih (unsplash.com/surya1213)

Bawang putih menjadi salah satu kunci kuah bakso yang gurih dan lezat. Bisa dihaluskan, dicincang, atau digeprek saja. Sebaiknya tumis dulu hingga harum, lalu campurkan ke dalam kuah bakso.

2. Campur tulang sumsum

Ilustrasi tulang sumsum (instagram.com/wiwitseptiani.ws)

Untuk membuat kuah kaldu yang lezat, kamu bisa menambahkan tulang sumsum. Sehingga rasa kuahnya lebih gurih dan berlemak. Pastikan sudah dibersihkan dulu sebelum direbus.

3. Masukkan tetelan

Ilustrasi sop olahan sapi (instagram.com/diet.research)

Tetelan juga bisa memberikan tambahan lemak pada kuah bakso. Semakin lama dimasak, semakin banyak lemak yang dikeluarkan. Dijamin jadi lebih gurih dan nikmat.

4. Rebus kuah dua kali

Ilustrasi merebus kuah bakso (unsplash.com/terasproductions)

Membuat kuah bakso biasanya dilakukan dua kali. Rebusan pertama untuk membuang kotoran dan sisa darah pada tulang sumsum. Setelah air rebusan pertama dibuang, rebus kuah bakso kembali hingga lemaknya keluar dan matang.

5. Simpan kuah bakso dalam wadah tertutup

Ilustrasi bakso kuah (instagram.com/sobangali)

Selain bisa dinikmati langsung, kamu bisa menyimpan kuah bakso di dalam wadah. Namun, jangan disimpan bersamaan, karena kuah bakso yang dihangatkan berkali-kali bisa berkurang kualitasnya. Lebih baik simpan dengan ukuran per porsi.

Itulah beberapa tips membuat kuah bakso yang bisa kamu terapkan di rumah. Semoga kuah bakso buatanmu lezat dan gurih. Selamat mencoba!