8 Tips Membuat Mini Pancake yang Fluffy, Pas buat Sarapan!
Mini pancake merupakan varian olahan pancake yang memiliki bentuk lebih kecil. Selain dikenal dengan nama tersebut, hidangan ini juga kerap disebut sebagai silver dollar pancake karena ukurannya yang mirip seperti koin perak.
Makanan satu ini juga kerap dijadikan menu sarapan yang dinikmati langsung bersama saus favorit, bahkan bisa juga dijadikan ide olahan bak sereal yang dimakan bersama susu cair. Mini pancake bisa menjadi camilan ataupun menu sarapan yang mengenyangkan. Karena itu, tidak heran jika banyak orang yang tertarik untuk membuat hidangan ini.
Kamu pun jangan mau kalah. Untuk membuat mini pancake yang fluffy, kamu bisa menyimak delapan tips berikut ini supaya hasilnya lebih maksimal.
1. Gunakan all-purpose flour atau terigu serbaguna untuk menciptakan tekstur yang pas terhadap pancake. Empuk dan menggugah selera
2. Jangan lewatkan penggunaan baking powder. Sebab, bahan ini memegang peranan penting untuk membuat pancake fluffy
3. Pemakaian susu diperlukan dalam pengolahan pancake karena bisa memberi ekstra kelembapan dan membuat hidangan semakin fluffy
4. Jika ingin ekstra fluffy, lebih disarankan memakai buttermilk pada adonan. Dengan begitu, pancake akan terasa ringan dan enak
5. Adonan pancake harus memiliki konsistensi yang kental. Jika tidak, maka nantinya pancake cenderung bantat dan tidak fluffy
6. Hindari overmix. Sebab, pengadukan berlebih hanya akan membuat pancake terasa lebih berat dan tidak fluffy seperti keinginan
7. Istirahatkan adonan sebentar untuk mendapatkan adonan yang lebih mengembang dan empuk saat selesai dimasak
8. Hindari wajan yang terlalu panas karena bisa membuat pancake matang cepat dan kehilangan waktu untuk mengembang dan fluffy
Mini pancake memiliki bentuk yang cenderung kecil, tapi bukan berarti hidangan ini tidak bisa fluffy. Untuk memperoleh tekstur yang tepat, kamu bisa menyimak delapan tips di atas kemudian praktikan di rumah. Ingat untuk selalu mengikuti resep yang tepat, bahan-bahan yang sesuai, dan proses memasak yang baik supaya hidangan ini semakin istimewa.