5 Tips Membuat Pho Ayam Pakai Rice Noodles Instan, Cuma 30 Menit

Rice noodles instan sangat membantu mempercepat waktu memasak, tapi pilihlah merek yang teksturnya tetap kenyal setelah direbus. Hindari mi yang cepat hancur atau terlalu tipis agar tidak mudah lembek saat disiram kuah panas. Baca label kemasan untuk mengetahui waktu rebus ideal dan jangan lupa bilas dengan air dingin setelah direbus.

Dengan rice noodles instan, kamu bisa menghemat waktu tanpa mengorbankan tekstur. Prosesnya cukup direndam air panas atau direbus sebentar, lalu tiriskan. Setelah itu, mi siap dicampur dengan kuah pho hangat yang gurih.

Kalau tak sempat bikin kaldu ayam dari nol, kamu bisa pakai kaldu instan non MSG sebagai solusi cepat dan sehat. Pilih kaldu yang minim bahan tambahan buatan agar rasa alami ayam tetap terasa. Tambahkan sedikit rempah seperti jahe, kayu manis, dan bunga lawang untuk menciptakan aroma khas pho.

Merebus kaldu dengan bumbu tambahan selama 10–15 menit akan memberi hasil yang jauh lebih sedap. Kamu juga bisa menambahkan sedikit kecap ikan dan sejumput gula kelapa untuk keseimbangan rasa. Jangan lupa cicipi dan sesuaikan rasa sebelum disiramkan ke dalam mangkuk mi.

Untuk hasil terbaik, rebus ayam dengan teknik simmer alias api kecil agar dagingnya tetap empuk dan tidak kering. Gunakan bagian dada atau paha ayam tanpa tulang agar proses memasak lebih cepat. Rebus selama kurang lebih 15 menit, lalu iris tipis-tipis untuk disajikan di atas mi.

Kaldu hasil rebusan ayam juga bisa kamu campurkan dengan kaldu instan tadi untuk menambah kekayaan rasa. Jika ingin lebih praktis, kamu bisa menggunakan ayam rebus sisa makanan sebelumnya. Pastikan saja ayam sudah matang sempurna agar tetap aman dikonsumsi.

Topping adalah elemen penting dalam pho yang tidak boleh kamu lewatkan. Taoge, daun ketumbar, irisan daun bawang, dan jeruk nipis akan memberi sensasi segar yang menyempurnakan kuah hangat. Kombinasi ini bikin rasa pho makin kompleks dan tidak membosankan.

Kalau suka pedas, kamu bisa tambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera. Untuk aroma tambahan, jangan lupa siram dengan sedikit minyak wijen atau minyak bawang putih. Simpel, tapi efeknya luar biasa menggoda selera.

Pho ayam paling enak disajikan dalam keadaan hangat, langsung setelah semua elemen diracik dalam mangkuk. Rice noodles instan yang sudah direndam bisa cepat menyerap kuah, jadi jangan tunggu terlalu lama agar teksturnya tidak berubah. Pastikan kuah dalam keadaan benar-benar panas saat disiram ke atas mi dan topping.

Kamu bisa sajikan pho dalam mangkuk besar dengan porsi kuah yang melimpah untuk sensasi makan yang lebih puas. Tambahkan potongan ayam, sayuran segar, dan percikan jeruk nipis di atasnya. Pho instan ala rumahan ini dijamin bikin makan malam kamu makin spesial.

Ternyata bikin pho ayam itu gak harus ribet dan lama, bukan? Cuma 30 menit di dapur, kamu sudah bisa memanjakan lidah dengan semangkuk kehangatan kuliner khas Vietnam. Yuk, siapkan apron dan terapkan tips membuat pho ayam pakai rice noodles instan!