Buttercream adalah bahan pelengkap kue yang bisa digunakan sebagai isian sampai dekorasi. Tekstur krim ini cenderung halus, lembut, stabil, dan kokoh. Kalau milikmu tidak begitu, kemungkinan ada kegagalan dalam proses pembuatannya yang menyebabkan tekstur buttercream berubah, bahkan rasanya enek.
Supaya tidak salah dalam pembuatan, di bawah ini ada delapan tips mengocok buttercream sendiri yang kokoh dan lembut. Coba ikuti agar terhindar dari kerugian!