Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

For

You

12 Tips Membuat Keripik Kentang Homemade, Hasilnya Renyah

15 Jun 2023, 16:58 WIB

Ilustrasi keripik kentang berbumbu (pixabay.com/Charlotte Govaert)

Keripik kentang merupakan snack populer di seluruh dunia yang mempunyai cita rasa khas. Maka dari itu, tidak heran kalau sajian ini banyak diproduksi dan dibuat secara rumahan agar lebih hemat dan puas saat menikmatinya. Namun untuk menghindari kegagalan saat mengolah serta memperoleh keripik kentang dengan hasil renyah, maka berikut ini terdapat dua belas tips untuk membuat keripik kentang sendiri agar hasilnya semakin enak. Yuk, simak!

1. Gunakan kentang dengan kandungan air yang rendah, seperti Russet. Jenis kentang tersebut akan lebih crunchy saat digoreng

unsplash.com/lmablankers

2. Pakai bantuan mandolin sebagai alat untuk mengiris kentang setipis mungkin dan potongan kentang lebih seragam

Ilustrasi kentang potong (pixabay.com/mayken)

3. Setelah dipotong, kentang harus direndam di air dingin minimal setengah jam. Ini adalah kunci untuk membuat keripik lebih garing saat dimasak

ilustrasi air dingin (pixabay.com/Joel Cocker)

4. Irisan kentang harus dalam kondisi kering sebelum digoreng. Tiriskan dari rendaman dan keringkan pakai tisu atau handuk khusus biar gak lembek

ilustrasi tisu (pixabay.com/Alexa)

5. Gunakan minyak goreng yang mempunyai titik asap tinggi, seperti kanola atau kelapa. Minyak akan berpengaruh dalam memberi kerenyahan

ilustrasi minyak kelapa (pixabay.com/Huyền Lương Ngọc)

6. Pastikan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng keripik kentang agar semua bagian terendam sempurna

ilustrasi proses menggoreng (pixabay.com/shoaib atif)

7. Sebelum memasukkan irisan kentang ke dalam minyak, pastikan bahwa minyak goreng sudah dalam kondisi panas

ilustrasi menuangkan minyak ke dalam wajan (pexels.com/cottonbro studio)

8. Hindari irisan kentang yang menumpuk pada penggorengan karena bisa bikin suhu minyak cepat turun

ilustrasi keripik kentang (pexels.com/Srattha Nualsate)

9. Tiriskan keripik kentang saat sudah mulai kecokelatan, agar keripik tidak mudah gosong

Ilustrasi keripik kentang yang ditiriskan (pixabay.com/Reinhard Thrainer)

10. Letakkan keripik yang baru selesai digoreng di alas yang lebar agar tidak saling bertumpuk dan membuatnya cepat lembek

Ilustrasi keripik kentang (pixabay.com/Mariya)

11. Beri bumbu pada saat keripik kentang masih hangat agar bisa menempel secara maksimal

ilustrasi keripik kentang (pixabay.com/Thomas B.)

12. Simpan keripik yang sudah matang di dalam wadah kedap udara untuk mempertahankan sensasi crunchy-nya

ilustrasi stoples set (pexels.com/Leon Woods)

Keripik kentang yang renyah akan lebih enak saat dinikmati. Oleh sebab itu, kamu dapat memperhatikan 12 tips di atas agar keripik kentang buatanmu segaring produk yang dijual di luaran sana. Cocok banget buat teman ngemil!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Curated For You

5 Sayuran yang Bisa Dijadikan Keripik, Asyik Buat Camilan!11 Aug 2024, 17:30 WIB
Food
5 Tips Membuat Keripik Bawang agar Hasilnya Renyah, Praktikkan!20 Apr 2023, 13:15 WIB
Food

Topics

Inspire Me tips memasak tips masak Keripik Kentang

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Resep Chicken Corn Salad Tinggi Protein, Segar dan Mengenyangkan11 Nov 2026, 20:57 WIB