3 Resep Es Sederhana yang Cocok untuk Pendamping Kue Lebaran

Bahan-bahan:

1. 1 kg jeruk
2. 100 gram nata de coco
3. 1/2 sdt selasih
4. Es batu secukupnya
5. Air gula (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan selasih pada wadah atau gelas besar. Tuangkan air hangat secukupnya, lalu tunggu beberapa saat hingga selasih mengembang. Sisihkan!
2. Selanjutnya, buang air yang ada pada nata de coco. Pindahkan ke dalam wadah lalu sisihkan.
3. Sisihkan 3 buah jeruk. Peras sisa jeruk menggunakan alat satu per satu sampai air perasan jeruk terkumpul banyak. Jangan lupa saring perasan jeruk agar tidak ada kotoran yang ikut.
4. Setelah semua bahan siap, ambil wadah atau baskom berukuran besar. Tuangkan air perasan jeruk, selasih, dan nata de coco ke dalamnya.
5. Tambahkan es batu, kemudian aduk semua bahan sampai tercampur menjadi satu.
6. Untuk 3 buah jeruk yang disisihkan tadi, iris tipis-tipis lalu masukkan ke dalam es jeruk selasih.
7. Es jeruk selasih untuk dinikmati!

Tips:

Jika es jeruk selasih dirasa kurang manis, kamu bisa menambahkan air gula. Cara membuat air gula adalah dengan melarutkan gula dengan sedikit air, lalu kemudian direbus.

Bahan-bahan:

1. 1 kg gula pasir
2. 500 ml air untuk merebus gula
3. 1 sdt essens framboze
4. 1/2 sdt pewarna makanan merah
5. 1 buah blewah
6. Es batu secukupnya
7. Air matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan gula dan 500 ml air di dalam panci. Panaskan dan rebus gula sambil terus diaduk hingga larut. Setelah itu, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
2. Tuangkan essens framboze ke dalam larutan gula. Supaya lebih cantik, tambahkan pewarna makanan merah. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan jadi sirup framboze.
3. Tuangkan sirup framboze yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah atau mangkuk besar dengan cara disaring.
4. Serut-serut buah blewah, kemudian masukkan ke dalam sirup. Tambahkan air dan es batu, aduk-aduk hingga tercampur merata.
5. Es blewah framboze yang segar dan harum bisa langsung disuguhkan. Ambil secukupnya saja, ya!

Tips:

Buah blewah yang cocok digunakan untuk es adalah yang sudah matang sempurna. Ciri-cirinya bisa dilihat dari warna kulit buah blewah. Buah blewah yang bagus cenderung memiliki warna kuning cerah dan sedikit bercak hijau.

Bahan-bahan:

1. 200 gram cincau hitam siap pakai
2. 1000 ml susu cair full cream 
3. 250 gram gula merah
4. 2 sdm gula pasir
5. 1 lembar daun pandan, ikat simpul 
6. 350 ml air

Cara Membuat:

1. Siapkan cincau yang siap pakai. Kemudian potong menjadi dua bagian. Setelah itu, serut salah satu bagian hingga menjadi buliran-buliran kasar. Sementara sisa satu bagian lagi cukup dipotong dadu.
2. Selanjutnya, tuangkan air dalam panci. Sisir halus gula merah, lalu masukkan ke dalamnya. Tambahkan gula pasir serta daun pandan juga.
3. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Jika sudah sedikit mengental, angkat dan saring supaya tidak ada kotoran yang ikut.
4. Dalam wadah, tuangkan susu cair lalu tambahkan larutan gula merah. Aduk-aduk rata, lalu masukkan cincau serut dan potongnya.
5. Terkahir, masukkan es batu dan aduk-aduk hingga merata. Es cincau gula merah siap untuk disajikan.

Tips:

Susu cair bisa diganti dengan santan. Rebus santan bersama sejumput garam. Aduk-aduk sesekali agar tidak pecah. Angkat dan siap digunakan untuk menggantikan susu.

Mudah banget kan membuat beberapa es seperti ketiga resep di atas? Jadikan lebaranmu tahun ini lebih berwarna dengan sajian yang segar dan manis. Cocok banget deh jadi teman nyemil kue.