3 Resep Telur Kuah, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

Bahan semur telur puyuh

1. 2 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 4 buah cabai merah keriting
4. 3 cm lengkuas
5. 3 cm jahe
6. 2 batang daun bawang
7. ½ siung bawang bombay
8. 2 lembar daun jeruk
9. 1 lembar daun salam
10. 70 gram jamur merang
11. 70 gram jamur kuping
12. 2 sdm saus tiram
13. 2 sdm kecap manis
14. 15 butir telur puyuh rebus
15. Air secukupnya
16. Garam, lada, dan gula secukupnya

Cara membuat semur telur puyuh

1. Siapkan bahan dengan memotong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lengkuas, jahe, daun bawang, dan bawang bombay.
2. Panaskan sedikit minyak di penggorengan dan tumis bahan-bahan yang sebelumnya dipotong.
3. Kemudian, masukkan daun jeruk, daun salam, jamur merang, jamur kuping, saus siram, kecap manis, telur puyuh, dan air secukupnya. Aduk-aduk sebentar.
4. Selanjutnya, masukkan garam, lada, dan gula secukupnya. Aduk-aduk lagi sampai rata.
5. Lakukan koreksi rasa. Jika rasanya sudah cocok di lidah, masakan siap untuk dinikmati.

Bahan telur caplok kuah tumis kecap

1. 5 butir telur ayam
2. 5 siung bawang merah
3. 2 buah cabai keriting merah
4. 2 siung bawang putih
5. Kecap manis secukupnya
6. Air secukupnya
7. 2 buah cabai rawit hijau
8. Garam dan lada secukupnya

Cara membuat telur caplok kuah tumis kecap

1. Pertama, masak telur ceplok satu-persatu.
2. Tumis bawang merah, cabai keriting merah, dan bawang putih.
3. Selanjutnya, masukkan kecap manis, air, telur yang sudah dimasak tadi, dan cabai rawit hijau. Aduk-aduk sebentar.
4. Setelah itu, masukkan garam dan lada. Aduk-aduk sampai benar-benar rata dan hidangan siap untuk disajikan.

Bahan telur kuah pontianak

1. 250 ml air
2. 1 sdm EBI
3. 3 siung bawang putih
4. Minyak goreng secukupnya
5. 1 sdt kecap ikan
6. Lada secukupnya
7. 1 sdt minyak wijen
8. 5 butir telur ayam

Cara membuat telur kuah pontianak

1. Siapkan penggorengan dan tuang sedikit minyak goreng. Kemudian, tumis bawang putih cincang dan ebi.
2. Masukkan kecap ikan, lada, dan minyak wijen. Aduklah sampai semua bahan tercampur rata.
3. Angkat dan letakkan di mangkuk.
4. Tambahkan minyak goreng agak banyak pada penggorengan dan masukkan telur untuk membuat telur ceplok.
5. Setelah semua telur ceplok sudah siap, jadikan satu di penggorengan dan masukkan juga bumbu yang tadi sudah siap. Aduk-aduk lagi dan makanan siap untuk disajikan.

Itulah 3 resep hidangan olahan telur kuah yang bisa jadi menu andalan ketika sedang ingin makanan berkuah buatan sendiri. Mudah dan praktis, bukan? Jadi resep mana yang mau duluan kamu coba?