3 Trik Bikin Kerupuk Melempem Jadi Renyah tanpa Digoreng
Kerupuk jadi camilan wajib di meja makan, tapi apa jadinya kalau melempem? Rasanya jadi jauh dari renyah yang bikin nagih, ya. Eits, jangan buru-buru buang atau goreng lagi karena ada trik simpel yang bisa bikin kerupuk kamu renyah kembali tanpa ribet.
Dengan cara yang tepat, kamu bisa mengembalikan tekstur kerupuk ke kondisi semula, bahkan lebih garing! Rahasianya ada pada penggunaan alat dan metode sederhana di rumah. Yuk, simak trik berikut untuk menyelamatkan kerupuk melempem jadi camilan lezat lagi!
1.Simpan kerupuk di chiller kulkas
Kerupuk melempem nggak usah langsung dibuang, coba simpan di chiller kulkas aja! Sebelum itu, pastikan kerupuknya kering dan nggak terlalu berminyak, ya. Kalau ada sisa minyak, cukup tepuk-tepuk pakai tisu dapur biar minyak berlebih terserap. Langkah ini penting supaya proses lebih efektif.
Setelah itu, masukkan kerupuk ke dalam wadah kedap udara, seperti toples plastik atau kaca, lalu simpan di chiller selama 1–3 jam. Suhu dingin di chiller bakal bantu memadatkan minyak di dalam kerupuk sambil menghilangkan kelembapan. Hasilnya, kerupuk kembali renyah tanpa harus digoreng ulang. Praktis dan hemat tenaga, kan?