Resep Kerupuk Pangsit yang Gurih dan Renyah
Kerupuk atau keripik pangsit yang gurih dan renyah kerap menjadi camilan di rumah. Selain itu, kerupuk pangsit juga cocok untuk jadi pelengkap berbagai makanan, seperti bakso atau mie goreng.
Membuat kerupuk pangsit sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana. Berikut resep kerupuk pangsit yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan Membuat Kerupuk Pangsit
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu (ayak)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 5 siung bawang putih (goreng sebentar lalu haluskan)
- 1 sdt merica
- 1 sdm mentega (lelehkan)
- 3 batang seledri (cincang halus)
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kerupuk Pangsit
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, mentega, bawang putih, seledri, dan garam
- Aduk-aduk sembari tuang air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis
- Setelah adonan menjadi padat, ambil satu kepal adonan, pipihkan dengan alat pemipih. Kamu bisa menggunakan rolling kayu atau botol kaca
- Potong-potong kotak atau sesuai selera adonan yang sudah dipipihkan. Goreng dengan api kecil hingga matang atau mengembang
- Kalau sudah, angkat dan sajikan. Mudah, bukan?
Tips Memasak Kerupuk Pangsit
- Saat mengaduk adonan, kamu bisa menggunakan air hangat agar adonan menjadi lebih baik lagi.
- Kamu bisa memipihkan adonan menggunakan mesin mi atau pasta maker.
- Masukkan adonan ke mesin, pipihkan dari ketebalan nomor 1 atau yang paling tebal, 2-3 kali hingga licin
- Setelah itu turunkan ukuran, pipihkan kembali sambil ditabur tepung terigu. Lakukan sampai ketebalan nomor 5, sembari ditabur tepung terigu
- Selanjutnya, kamu bisa memotong adonan sesuai selera
Nah, itulah beberapa resep kerupuk pangsit yang enak dan renyah. Makan jadi lebih lengkap dan nikmat dengan tambahan kerupuk pangsit, nih.
