5 Ide Resep Ikan Sarden Kaleng untuk Buka Puasa

Makanan khas Thailand yang memiliki rasa gurih dan asam ini bisa kamu buat sendiri menggunakan sarden kalengan lho! Untuk membuatnya, kamu membutuhkan :

• 2 kaleng sarden
• 6 siung bawang merah
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• 1 ruas lengkuas 
• 7 buah cabe rawit
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 3 sdm kecap ikan
• 1sdt gula
• 1 liter air

Cara membuat Tom Yum Sarden:

• Pertama-tama, iris-iris sereh dan potong kasar lengkuas kemudian sisihkan
• Pisahkan sarden dari saus kemudian sisihkan
• Masukkan air kedalam panci kemudian rebus hingga mendidih
• Setelah mendidih, masukkan bawang merah, daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabai rawit kemudian rebus hingga harum
• Setelah harum, masukkan sarden kalengan kemudian masukkan kecap ikan, jeruk nipis dan gula.
• Aduk hingga rata dan rebus sebentar hingga semua bumbu larut
• Tom Yum Sarden siap disajikan.

Nah, jika kamu pengin berbuka dengan sajian ikan goreng tapi takut ribet untuk membuatnya, resep yang satu ini bisa menjadi ide buat kamu. Untuk membuatnya kamu membutuhkan:

• 1 kaleng sarden
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 50 gram tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 400 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara membuat Sarden Cripsy:

• Pertama-tama, tirikan saus dari sarden kemudian sisihkan
• Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam lada dan 100ml air kemudian aduk hingga rata.
• Masukkan minyak kedalam wajan kemudian panaskan.
• Jika sudah panas, celupkan sarden kedalam tepung hingga rata lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
• Goreng semua sarden kemudian sisihkan.
• Untuk membuat kremesan, campurkan tepung beras dengan kaldu bubuk, garam, lada dan 300 ml air kemudian aduk hingga tercampur rata.
• Panaskan minyak kemudian tuang adonan kremesan perlahan-lahan agar tidak terciprat oleh minyak.
• Goreng adonan kremesan hingga kering dan bewarna keemasan.
• Sajikan sarden dengan kremesan.

Resep yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka dengan pedasnya lada hitam yang dipadukan dengan ikan sarden yang lembut. Untuk membuat sarden lada hitam, kamu membutuhkan:

• 2 kaleng sarden
• 2 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 sdm lada hitam 
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 gelas air
• 2 sdm minyak 

Cara membuat sarden lada hitam:

• Tiriskan sarden dari saus kemudian sisihkan
• Haluskan lada hitam kemudian sisihkan.
• Cincang halus bawang putih dan iris tipis daun bawang kemudain sisihkan
• Panaskan wajan kemudian masukkan minyak goreng.
• Setelah minyak telah panas, masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum.
• Setelah harum, masukkan daun bawang dan dikuti dengan ikan sarden.
• Tambahkan air lalu masukkan garam, kecap manis, saus tiram, dan lada hitam kemudian masak hingga air menyusut.
• Sarden lada hitam siap disajikan.

Nah, sajian satu ini merupakan sajian sehat yang kaya akan vitamin ini bisa kamu buat dengan mudah saat sedang berpuasa. Untuk membuat salad sarden, kamu membutuhkan:

• 1 kaleng sarden
• 1 buah timun
• 10 buat tomat ceri
• 1/2 buah bawang bombai
• 100 gr selada
• 1 buah paprika

bahan untuk saus salad:

• 1 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula
• 1 sdt cabai bubuk
• lada bubuk secukupnya

Cara membuat salad sarden ini sangatlah mudah:

• Pertama-tama, tiriskan sarden dari saus kemudian sisihkan
• Potong timun, tomat, bawang bombai, selada dan paprika sesuai selera kemudian sisihkan.
• Untuk membuat sausnya, cincang halus bawang putih kemudian campurkan dengan minyak zaitun, minyak wijen, kecap asin, gula, air perasan jeruk nipis, cabai bubuk dan lada. Aduk hingga merata
• Tata sayuran diatas piring dan juga sarden kemudian siram dengan saus salad yang telah dibuat. Aduk hingga saus tercampur rata dengan salad.
• Salad sarden siap disajikan

Nah, resep olahan sarden yang terakhir ini cocok banget buat kamu yang lagi bosan makan nasi saat sedang berpuasa. Untuk membuat spaghetti sarden, kamu membutuhkan:

• 200 gr spaghetti
• 1 kaleng sarden
• 3 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombai
• 2 buah cabai kering
• 2 sdm minyak zaitun
• 50 ml air kaldu
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• air untuk merebus

Cara membuat spaghetti sarden:

• Rebus air yang telah diberi garam hingga mendidih
• Setelah mendidih, masukkan spaghetti lalu rebus hingga al dente . Setelah matang, tiriskan spaghetti kemudian sisihkan
• Cincang halus bawang putih kemudain sisihkan
• Iris-iris bawang bombai dan cabai kering kemudian sisihkan
• Panaskan minyak zaitun kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan cabai kering.
• Masukkan sarden bersama dengan sausnya kemudian tambahkan air kaldu, garam dan lada secukupnya.
• Aduk hingga semua bumbu tercampur rata kemudian rebus hingga air menyusut.
• Tata spaghetti kedalam piring kemudian tuangkan saus ikan sarden.
• Spaghetti ikan sarden siap disajikan.

Nah, sekarang ide resep untuk berbuka puasa kamu makin bertambah bukan? Selamat mencoba!