5 Resep Olahan Apel, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa!

13 May 2019, 20:56 WIB

Armita Dewi Cahyanti

News

Channel

Add Us on Google

pexels/pixabay

Buah apel menjadi salah satu buah primadona di kalangan masyarakat. Rasanya yang segar dan enak selalu menjadi daya tariknya tersendiri. Selain itu buah ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Namun seringnya apel diolah menjadi makanan yang monoton. Biar gak bosen, cobain nih lima resep kreasi menu olahan apel yang cocok untuk takjil buka puasamu!

1. Apel strudel

delish.com

Bahan:

2 lembar puff pastry instan
1 kuning telur
2 sdm susu cair
4 buah apel
40 gram kismis
1 sdm air lemon
60 gram gula kelapa
1-2 sdm gula pasir
1/2 sdt kayu manis bubuk
garam secukupnya
1 sdm maizena
25 gram margarin, potong dadu kecil

Cara pembuatan:

Iris tipis-tipis buah apel yang telah dikupas
Tambahkan air perasan lemon dan aduk hingga merata.
Tambahkan gula kelapa, gula pasir, kismis, garam, bubuk kayu manis, aduk rata.
Dinginkan selama 30 menit.
Tambahkan tepung maizena, aduk rata, masak di atas api kecil hingga adonan mengental dan lunak.
Tambahkan margarin. Tunggu hingga meleleh, aduk sampai merata dan angkat.
Letakkan apel di puff pastry kemudian lipat. Kemudian olesi puff pastry dengan kuning telur dan susu cair yang sudah dikocok. Iris bagian tengah.
Oven puff pastry selama kurang lebih 40 menit. Dinginkan.

2. Apel pie

landolakes.com

Bahan Kulit:

125 gram margarin
50 gram gula halus
Vanila bubuk
250 gram tepung terigu
1 buah telur

Apel Filling:

2 buah apel
1 sdm perasan lemon
20 gram kismis
150 gram gula pasir
20 gram maizena
3 sdm air
kayu manis bubuk secukupnya
pala bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

Campurkan margarin, vanila bubuk dan gula halus hingga merata menggunakan mixer.
Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
Masukan telur ke dalam adonan
Bungkus adonan menggunakan plastik wrap, simpan di dalam lemari es
Potong apel dan masukan ke dalam wajan.
Tambahkan gula pasir, air, kismis, kayu manis bubuk, pala bubuk dan perasan jeruk nipis. Gunakan api sedang, dan tunggu hingga mendidih dan gula mulai larut.
Setelah apel mulai layu juga dan terbentuk karamel, masukan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit masak hingga mengental, angkat kemudian dinginkan.
Siapkan loyang pie ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
Keluarkan adonan kulit pie dari lemari es, giling adonan hingga ketebalan kurang lebih 55 mm taburi dengan tepung jika lengket.
Cetak adonan ke dalam loyang pie, kemudian panggang selama 10 menit.
Setelah kulit setengah matang, masukan apel fillingnya. Tutup kembali dengan adonan kulit pie.
Olesi bagian atas dengan kuning telur.
Panggang pie selama 40 – 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang.

3. Nugget apel

smartbisnis.co.id/rumah nugget

Bahan:

Apel
Bawang putih, bawang merah, garam, dan merica
Roti tawar
Tepung terigu dan telur
Tepung panir
Cream cake

Cara Membuat

Parut apel
Haluskan bawang putih, bawang merah, garam dan merica
Remas roti tawar dan campurkan dengan apel parut
Campur adonan dan tambahkan tepung beras, kuning telur, dan bumbu-bumbu. Aduk hingga merata
Tuang adonan dalam cetakan, kukus, dan dinginkan
Olesi dengan putih telur, kemudian lumuri dengan tepung panir.

4. Apple cinnamon waffle

kyleecooks.com

Bahan Waffle:

300 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh baking powder
400 ml susu cair
50 gram selai kacang halus
3 butir kuning telur, kocok lepas
2 sdm margarin, lelehkan
1/2 sdt garam
2 butir putih telur
30 gram gula pasir

Topping:

2 buah apel fuji, potong dadu
1 buah lemon, peras dan parut kulitnya
1/2 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdm gula pasir
2 sdm gula palem
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
1 sdt margarin

Cara membuat :

Toping

Panaskan margarin, masukkan apel, bubuk kayu manis, air lemon, parutan kulit lemon, gula pasir, dan gula palem, aduk rata.
Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental, angkat. Sisihkan.

Waffle:

Campur tepung terigu dengan baking powder.
Blender susu cair dan selai kacang, tuang campuran susu ke dalam campuran tepung.
Tuang kuning telur, aduk rata.
Tambahkan margarin dan garam, aduk rata kembali.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir, kocok sampai mengembang.
Masukkan ke campuran tepung, aduk perlahan sampai rata.
Panaskan cetakan waffle dengan api kecil hingga panas, tuang adonan dan masak. Balik dan masak hingga kecokelatan. Angkat dan beri topping. Siap disajikan.

5. Es krim apel

sahabatnestle.co.id

Bahan:

500 g apel merah, kupas, potong dadu kecil
2 sdm air jeruk lemon
75 g gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk
2 sdt gelatin bubuk, aduk dengan 2 sdm air hangat
250 mL whipping cream
2 sdm susu
2 sdm kismis

Cara Membuat:

Masak apel, gula dan air jeruk hingga layu, angkat dan dinginkan.
Aduk menggunakan kayu manis dan larutan gelatine hingga adonan merata, sisihkan.
Kocok whipping cream hingga lembut dan kental.
Tambahkan susu dan campuran apel, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam cetakan, simpan dalam freezer hingga beku.
Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok hingga lembut butiran esnya.
Tambahkan kismis, aduk lagi hingga merata.
Letakkan pada wadah tertutup dan simpan dalam freezer hingga beku.

Itulah lima resep kreasi olahan apel yang berbeda dan cocok untuk takjil buka puasa kalian. Mana kreasi yang akan kamu cobain untuk hidangan takjil berbuka puasamu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.