5 Resep Olahan Pepaya Muda yang Unik, Lezat dan Wajib Dicoba

Bahan-bahan:

• 500 gram potongan pepaya muda
• 4 siung bawang putih, Iris
• 5 siung bawang merah, Iris
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 4 sdm minyak
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Kupas pepaya muda kemudian cuci bersih, parut lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum.
3. Masukkan pepaya muda parut lalu beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis secukupnya.
4. Masak sampai matang lalu sajikan.

Bahan utama:

• 500 gram potongan pepaya muda
• 100 gram tempe, potong dadu
• 3 buah cabai hijau besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 lembar daun salam 
• 4 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula merah
• Bawang goreng secukupnya
• 1½ liter santan
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 5 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tempe, irisan cabai hijau, cabai rawit dan pepaya muda.
3. Tuangkan santan lalu bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk rata lalu masak sampai matang.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan-bahan:

• 500 gram irisan pepaya muda
• 250 gram udang
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 3 cm lengkuas
• Garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, serai, dan daun salam.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan udang dan pepaya muda, lalu masak sampai layu.
4. Beri tambahan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan angkat.

Bahan-bahan:

• 400 gram irisan pepaya muda
• 50 gram tauge
• ½ buah irisan timun
• 5 buah tomat ceri, potong jadi 4
• Bubuk cabai secukupnya
• 1 sdm kecap ikan
• 5 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Perasan 1 butir jeruk lemon
• 2 sdm kacang tanah goreng

Cara membuat:

1. Bumbui irisan pepaya dengan sedikit garam, kemudian rela-remas dan cuci bersih.
2. Campurkan bubuk cabai, kecap ikan, gula pasir dan air jeruk lemon. Aduk sampai larut.
3. Masukkan pepaya, tauge, timun dan tomat ceri lalu diamkan sampai bumbu meresap.
4. Salad Pepaya siap disajikan dengan taburan kacang tanah goreng.

Bahan-bahan:

• 500 gram potongan pepaya muda
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar
• ½ ruas jari lengkuas dan jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan minyak goreng secukupnya
• 600 ml air

Cara membuat:

1. Bumbui pepaya dengan 1 sdt garam lalu remas-remas sampai layu. Bilas sampai bersih dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan pepaya dan garam secukupnya. Masak sampai matang.

Tampaknya semua olahan pepaya muda di atas enak dan menarik buat dicoba ya. Tanpa basa-basi, yuk langsung praktikkan salah satu resep di atas sebagai sajian makanan harian untuk keluarga. Dijamin gak nyesal!