5 Resep Seafood Bakar untuk Meriahkan Malam Tahun Baru
Guys, malam tahun baru jadi momen yang pas untuk bersama dengan keluarga dan teman-teman. Gak hanya berkumpul, kamu juga bisa makan hidangan yang lezat bersama mereka. Nah, salah satu pilihan yang selalu berhasil mencuri perhatian adalah seafood bakar.
Jika kamu yang ingin menghadirkan suasana istimewa, terdapat lima resep seafood bakar untuk acara makan malam tahun baru yang mudah dibuat dan pastinya lezat. Dari ikan, cumi, sampai udang, pilihan menu ini siap memanjakan lidahmu dan orang-orang tersayang. Yuk, simak kumpulan resep seafood bakar untuk meriahkan malam perayaan tahun baru!
1. Resep Ikan Bakar Kecap Manis
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 ekor ikan bawal (450 gram)
Bumbu marinasi:
1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 butir cabai merah
4. seruas kunyit
5. seruas jahe
6. 2 butir kemiri
7. 1 sdm ketumbar bubuk
8. garam secukupnya
10. 1 sdm saus tiram
11. Kecap manis sesuai selera
12. 2 sdm perasan air jeruk kunci
13. Air secukupnya
Cara membuat ikan bakar kecap manis:
1. Haluskan bumbu marinasi, lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, air jeruk kunci, dan air. Aduk rata hingga mengental.
2. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang ikan di atas teflon atau panggangan sambil diolesi margarin dan sisa bumbu hingga matang merata.