5 Resep Takjil Istimewa ala Alumnus MasterChef Indonesia, Nikmat!
Di bulan Ramadan, berbagi resep membuat takjil akan sangat menguntungkan. Selain menghindarkan kita dari makanan yang tidak sehat di luar sana, takjil homemade juga membuat kita bebas berkreasi saat memasaknya.
Resep ini tidak sembarang resep lho, karena dibuat langsung oleh para alumnus MasterChef Indonesia yang sudah terjamin skill mereka dalam memasak. Penasaran seperti apa? Simak terus ya!
1. Bakwan udang ala Devina Hermawan
Salah satu takjil yang digemari banyak rakyat Indonesia adalah gorengan, terutama bakwan. Akan tetapi bakwan yang akan dimasak oleh salah satu kontestan MasterChef Season 5, Devina Hermawan, adalah bakwan istimewa yang menggunakan santan dan juga udang agar menciptakan rasa yang lebih gurih dan nikmat.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 250 gr sayur kucai dan tauge
- 200 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih halus
- 2.5 cup tepung terigu
- 150 ml santan instant
- 2 butir telur ayam
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam / penyedap
- Merica sesuai selera
Sedangkan untuk langkah pembuatannya cukup mudah, kamu tinggal memasukan semua bahan-bahan di atas ke dalam sebuah wadah besar, kemudian diaduk hingga rata. Setelah itu kamu bisa langsung menggorengnya hingga kering dalam wajan yang berisi minyak panas.
Untuk sambal atau cocolannya, bahan-bahan yang bisa kamu gunakan antara lain:
- 50 gr kacang tanah matang
- 50 gr kacang almond/sesuai selera
- 1/2 siung bawang putih
- 1 sdm bawang merah goreng
- 150 ml air putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- Cabe rawit sesuai selera
Setelah semua bahan terkumpul, masukan ke dalam blender dan tunggu prosesnya hingga halus. Langkah pembuatan bakwan spesial ini bisa kamu tonton dalam video berikut ini.