5 Resep Telur Ceplok Antibosan yang Bisa Kamu Coba Hari Ini

18 Okt 2024, 08:20 WIB

Telur Ceplok (freepik.com/jcomp)

Bisa dibilang, telur sering kali menjadi penyelamat saat kita bingung mau masak apa atau tengah terburu-buru. Selain praktis, telur juga menjadi bahan yang paling mudah untuk diolah dan selalu tersedia di dapur.

Namun, jika kamu sering merasa bosan dengan hidangan telur ceplok yang digoreng itu-itu saja, mungkin saatnya mencoba telur ceplok yang dimasak dengan berbagai bumbu. Mulai dari cita rasa manis, pedas, hingga gurih, ini beberapa resep telur ceplok yang bisa kamu coba hari ini!

1. Resep Telur Ceplok Asam Manis

Telur Ceplok Asam Manis (freepik.com/timolina)

Bahan-bahan:

5 butir telur
1/2 siung bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
4 buah cabai rawit, iris serong
1 buah tomat, potong dadu
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
200 ml air
daun bawang secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng telur satu per satu hingga matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.
Kurangi minyak di wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan cabai rawit dan tomat yang sudah dipotong dadu. Aduk rata dan masak hingga tomat mulai layu.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
Tuang 200 ml air ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan mendidih sebentar agar semua bumbu tercampur sempurna.
Setelah saus mendidih, masukkan telur ceplok yang sudah digoreng. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.
Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk sebentar, lalu angkat.
Sajikan telur ceplok asam manis dengan nasi hangat.