Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

5 Resep Tom Yam Seafood Praktis dan Enak untuk Hidangan Keluarga

Amelia Rosa
ilustrasi tom yam (pexels.com/@ Nine)
ilustrasi tom yam (pexels.com/@ Nine)

Tom yam seafood adalah hidangan populer di kalangan penggemar masakan Asia Tenggara. Kombinasi antara rasa pedas, asam, dan segar membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Namun, jika ingin mencoba membuat tom yam seafood di rumah, mungkin terdapat beberapa tantangan yang perlu dihadapi, seperti mencari bahan-bahan yang tepat dan menyusun resep yang sesuai. Berikut lima resep tom yam seafood praktis dan enak yang bisa kamu coba di rumah.

1. Tom yam seafood klasik

ilustrasi tom yam (pexels.com/FOX)

Bahan-bahan:

  • 500 gram seafood (udang, cumi-cumi, kerang, ikan)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sendok makan saus tom yam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan atau panci, tumis bawang putih, cabai, bawang bombai, serai, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, masukkan seafood, tomat, saus tom yam, gula, dan garam.
  5. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  6. Masak hingga seafood matang dan kuah meresap.
  7. Tom yam seafood klasik siap disajikan.

2. Tom yam seafood tomat

ilustrasi tom yam (pexels.com/FOX)

Bahan-bahan:

  • 500 gram seafood (udang, cumi-cumi, kerang, ikan)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sendok makan saus tom yam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan atau panci, tumis bawang putih, cabai, bawang bombai, serai, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, masukkan seafood, tomat, saus tom yam, gula, dan garam.
    Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  5. Masak hingga seafood matang dan kuah meresap.
  6. Tom yam seafood tomat siap disajikan.

3. Tom yam seafood jamur

ilustrasi tom yam (pexels.com/Jana Ohajdova)

Bahan-bahan:

  • 500 gram seafood (udang, cumi-cumi, kerang, ikan)
  • 150 gram jamur shitake, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sendok makan saus tom yam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan atau panci, tumis bawang putih, cabai, bawang bombai, serai, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, masukkan seafood dan jamur shitake.
  5. Tambahkan saus tom yam, gula, dan garam, aduk rata.
  6. Masak hingga seafood dan jamur matang dan kuah meresap.
  7. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  8. Tom yam seafood jamur siap disajikan.

4. Tom yam seafood jagung

ilustrasi tomyam (pexels.com/Augustinus Martinus Noppé)

Bahan-bahan:

  • 500 gram seafood (udang, cumi-cumi, kerang, ikan)
  • 2 buah jagung manis, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sendok makan saus tom yam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan atau panci, tumis bawang putih, cabai, bawang bombai, serai, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, masukkan seafood dan jagung.
  5. Tambahkan saus tom yam, gula, dan garam, aduk rata.
  6. Masak hingga seafood dan jagung matang dan kuah meresap.
  7. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  8. Tom yam seafood jagung siap disajikan.

5. Tom yam seafood sayuran

ilustrasi tom yam (pexels.com/ธันยกร ไกรสร)

Bahan-bahan:

  • 500 gram seafood (udang, cumi-cumi, kerang, ikan)
  • 1 wortel, potong serong
  • 100 gram jamur shitake, iris tipis
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sendok makan saus tom yam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 liter air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan atau panci, tumis bawang putih, cabai, bawang bombai, serai, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, masukkan seafood, wortel, dan jamur.
  5. Tambahkan jagung dan saus tom yam, gula, dan garam, aduk rata.
  6. Masak hingga seafood dan sayuran matang dan kuah meresap.
  7. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  8. Tom yam seafood sayuran siap disajikan.

Selain rasanya yang lezat, tom yam seafood juga merupakan hidangan yang cukup sehat karena mengandung banyak protein dan vitamin dari bahan-bahan utamanya. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep tersebut dan sajikan hidangan tomyam seafood untuk keluarga tercinta.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Kreasi Tom Yam dengan Sajian Unik, Ada Mie dan Nasi Goreng
6 Hidangan Inovasi dari Kuah Tom Yam, Hangat dan Segar!
Topics
Resep Makanankumpulan resepkumpulan resep masakantom yamEducate me

Editorial Team

EditorAmelia Rosa

Tonton lebih seru di