5 Kreasi Tom Yam dengan Sajian Unik, Ada Mie dan Nasi Goreng
Jika mendengar kata tom yam, maka yang akan pertama kali melintas di pikiranmu adalah hidangan berkuah yang dilengkapi dengan aneka macam seafood. Selama ini cita rasa tom yam dikenal dengan kuah merahnya yang gurih, asam, dan segar.
Namun, bagaimana jika tom yam yang selama ini kita kenal ternyata tak hanya terdiri dari sajian berkuah saja? Makanan khas Thailand yang populer ini kerap dimodifikasi untuk menghasilkan kreasi makanan yang berbeda. Apa saja, ya? Berikut lima kreasi tom yam dengan sajian unik yang patut untuk kamu cicipi.
1. Tom yam seafood kering
Pada dasarnya, tom yam klasik disajikan menggunakan kuah yang kaya bumbu dan rempah. Namun, variasi makanan tersebut juga bisa diolah menjadi dried tom yum seafood, di mana penyajiannya cenderung lebih mirip akan tumisan, karena kuahnya yang sedikit.
Sama seperti bahan utama tom yam klasik, makanan ini juga dibuat dengan bahan utama aneka macam seafood, seperti udang dan cumi dengan tambahan jamur dan sayuran. Sedangkan bumbu yang digunakan antara lain cabai Thailand, tomat, galangal, serai, sedikit air, kecap ikan, serta Thai sweet chili, cilantro.
2. Mi tom yam
Sebagai pecinta olahan mi, patutnya kamu juga mencoba tom yam noodle soup yang memikat lidah. Sebenarnya bumbu yang akan dipakai tidak jauh berbeda dari pengolahan tom yam pada umumnya.
Namun, hidangan ini dimasak dengan macam-macam bumbu rempah khas Thailand dengan cita rasa yang lebih tajam dan kuahnya cenderung lebih creamy. Terdapat serai, santan, gula kelapa, pasta tom yam, chili oil, cabai Thailand. Untuk bahannya, bisa menggunakan mi instan atau mie olahan sendiri, aneka sayur, jamur, dan aneka seafood untuk menambah aroma khas dari tom yam.
3. Nasi goreng tom yam
Buat kamu yang menggemari cita rasa khas tom yam, maka sajian nasi goreng tom yam ini juga bisa kamu coba. Nasi goreng merupakan salah satu makanan populer di dunia yang bisa kamu temukan di negara mana saja.
Pembuatan nasi goreng tom yam ini cukup mudah dan praktis. Kamu hanya perlu menyiapkan nasi sebagai bahan utama dan pasta tom yam. Selain itu, lengkapi juga bahan-bahan pendukung seperti sayuran dan udang, supaya aroma nasi goreng makin mirip dengan tom yam klasik.
4. Tom yam spaghetti
Spaghetti bolognese adalah salah satu jenis spaghetti populer asal Italia yang terbuat dari olahan pasta dengan saus tomat. Kombinasi gurih dan asam ini mirip dengan hidangan modifikasi dari spaghetti dengan cita rasa tom yam.
Rempah-rempah seperti galangal, serai, dan tomat digunakan sebagai bahan utama untuk membuat bumbu. Selain itu, terdapat cabai Thailand, pasta cabai Thailand, kecap ikan, dan udang yang mempertegas sensasi tom yam di dalam spaghetti ini.
5. Udang bumbu tom yum
Terakhir, ada udang bumbu tom yam yang dimasak melalui proses pembakaran. Makanan ini akan mengeluarkan aroma sedap yang menggugah selera. Rasanya pun gurih, manis, dan asam khas bumbu tom yam.
Bumbu marinasinya terdiri dari galangal, serai, cilantro, air lemon, gula palem, kecap ikan, cabai Thailand, bawang-bawangan, dan minyak. Bila udang sudah dimarinasi, tinggal tusuk dan bakar selama beberapa waktu hingga matang.
Tom yam adalah makanan populer asal Thailand yang kelezatan rasanya tidak perlu diragukan lagi. Maka dari itu, tak heran jika cita rasa khas tom yam tetap lezat jika dikreasikan menjadi berbagai sajian unik.
