5 Tips Bikin Takjil Es Teler yang Super Creamy dan Menyegarkan

08 Mar 2025, 22:42 WIB

ilustrasi es teler (vecteezy.com/ ikarahma)

Saat bulan Ramadan, takjil segar dan manis sering jadi incaran banyak orang untuk menu berbuka puasa. Salah satu pilihan favorit banyak orang untuk melepas dahaga adalah es teler.

Perpaduan buah segar, santan yang creamy, dan es yang dingin membuat minuman ini begitu nikmat dikonsumsi setelah seharian berpuasa. Agar es teler buatanmu makin spesial, ada beberapa tips sederhana yang bisa diterapkan dalam artikel ini. Yuk, simak 5 tips bikin es teler yang super creamy dan bikin nagih di bawah ini ya!

1. Gunakan santan kental yang fresh dan baru

Ilustrasi santan kental (freepik.com/jcomp)

Santan kental adalah kunci utama untuk menciptakan tekstur yang creamy pada es teler. Kamu wajib untuk menggunakan santan segar dari perasan kelapa asli untuk mendapatkan rasa gurih yang alami.

Jika kamu terpaksa menggunakan santan instan, pastikan untuk memilih produk berkualitas tinggi, tanpa pengawet, atau bahan tambahan lainnya agar cita rasa es teler buatanmu tetap autentik.

2. Pilih alpukat mentega yang sudah matang dan lembut

ilustrasi menggenggam alpukat (pexels.com/cottonbro studio)

Jika menggunakan alpukat sebagai isian es teler, pastikan kamu menggunakan alpukat mentega yang sudah matang sempurna dan memiliki tekstur daging buah yang lembut. Alpukat mentega memiliki tekstur yang lebih creamy dan rasa yang lebih manis dibandingkan jenis alpukat lainnya.

Hindari untuk membeli alpukat yang masih keras atau terlalu matang hingga berair dan lembek, karena hal ini bisa mengurangi kelezatan es teler buatanmu. Potong alpukat dengan hati-hati agar bentuknya tetap cantik saat disajikan.

3. Kombinasikan dengan susu full cream dan kental manis

ilustrasi susu segar (pexels.com/Vlada Karpovich)

Agar es teler buatanmu semakin creamy dan kaya rasa, campurkan susu full cream dengan susu kental manis dalam takaran yang pas untuk tiap porsinya. Susu full cream memberikan tekstur lembut dan gurih, sementara susu kental manis menambahkan rasa manis yang legit tanpa perlu terlalu banyak gula tambahan.

Pastikan untuk mencampurkan kedua bahan ini dengan baik ke dalam santan agar rasa yang dihasilkan lebih lezat dan merata. Kombinasi ini akan membuat kuah es teler lebih nikmat dan berpadu sempurna dengan buah-buahan segar yang digunakan.

4. Tambahkan air kelapa dan daging kelapa muda

ilustrasi daging kelapa (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)

Untuk menghasilkan cita rasa yang menyegarkan di tenggorokan, kamu bisa menggunakan air kelapa muda sebagai bahan campuran pada kuah es teler buatanmu. Air kelapa bisa memberikan rasa manis alami yang menyegarkan dan menyeimbangkan kekentalan santan serta susu.

Pilih kelapa muda dengan kandungan air yang melimpah, daging yang tebal, lembut, dan kenyal. Kamu juga bisa menyerut daging kelapa muda sesuai dengan selera, lalu campurkan daging kelapa ke dalam es teler untuk sensasi segar dan creamy yang sempurna.

5. Campurkan saus durian dan keju parut untuk hasil yang creamy maksimal

ilustrasi memarut keju (pexels.com/Klaus Nielsen)

Jika kamu menyukai rasa yang lebih creamy, kamu bisa menambahkan saus durian dan keju parut di atas es teler sebelum disajikan. Untuk membuat saus durian yang lezat, kamu cukup mencampurkan daging durian dengan sedikit susu evaporasi.

Aroma durian yang wangi dan keju parut yang gurih, membuat es teler buatanmu semakin istimewa sebagai sajian takjil di bulan ramadhan. Kombinasi ini akan membuat es teler terasa lebih lembut, lumer di mulut, dan semakin menggugah selera.

Dengan mengikuti beberapa tips di atas, kamu bisa membuat es teler sebagai menu takjil yang super creamy, lembut, dan menyegarkan dahaga. Nikmati minuman ini bersama keluarga saat momen buka puasa tiba. Selamat mencoba ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.