5 Tips Membersihkan Cumi-cumi yang Benar, Jangan Sampai Keliru!

16 Jun 2020, 17:45 WIB

greatbritishchefs.com

Sebagai negara maritim, tentunya olahan laut merupakan pilihan lauk yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Dari beragam jenis olahan laut yang umum dikonsumsi, salah satunya yang paling populer adalah cumi-cumi. Makhluk laut ini sering diolah menjadi beragam jenis makanan lezat yang menggugah selera dengan cita rasanya yang beragam. Namun, proses pembersihan dari cumi-cumi patut diperhatikan agar tetap bersih dan terjaga.

Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam membersihkan cumi-cumi, berikut lima daftarnya.

1. Pisahkan bagian kepala dan tubuh dari cumi-cumi

YouTube/The Gourmet Pantry

Mengolah cumi-cumi sebenarnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, namun untuk cara yang paling umum adalah dengan memisahkan terlebih dahulu kepala dan tubuh dari cumi-cumi. Tentu dengan begitu, maka akan memudahkan dalam membersihkan bagian dalamnya hingga bersih.

Pastikan untuk menariknya secara perlahan dan kamu dapat melakukannya di bawah air mengalir.

2. Buang bagian tinta

maangchi.com

Pada bagian dalam cumi-cumi ada bagian tinta yang biasa digunakan sebagai alat pertahanan diri. Kamu dapat mencarinya dan menariknya perlahan-lahan hingga keluar. Hal ini dilakukan secara perlahan agar tinta dari cumi-cumi tidak meluber ke mana-mana dan membuat kotor. Kamu juga dapat melakukan hal ini di bawah air mengalir.

3. Bersihkan bagian dalam cumi-cumi

finedininglovers.com

Setelah memastikan cumi-cumi bebas dari tinta, maka langkah selanjutnya adalah membersihkan cumi-cumi dari kotoran yang menempel. Kamu juga tak boleh melewatkan bagian tulang yang ada pada cumi-cumi dan buanglah karena dapat mengganggu saat mengonsumsinya. Pastikan bagian tubuh dalam cumi-cumi telah bersih sempurna.

4. Potong cumi-cumi sesuai selera

YouTube/Hooked on Sydney

Bila semua langkah pembersihan telah dipastikan benar dan sesuai, maka kamu dapat mulai memotong-motong cumi sesuai selera. Cara ini dapat kamu lakukan sesuai dengan menu apa yang akan kamu masak nantinya.

Setelah memotongnya, kamu dapat mencucinya kembali untuk memastikan bahwa cumi-cumi sudah bersih sempurna.

5. Mengeringkan cumi-cumi sesaat dan mengolahnya

YouTube/Poor Man's Gourmet Kitchen

Setelah memotong cumi-cumi sesuai selera, maka artinya olahan laut bertentakel tersebut telah siap diolah. Kamu dapat mengeringnya beberapa saat terlebih dahulu setelah dicuci bersih. Kemudian, kamu dapat mulai mengolahnya sesuai dengan menu masakanmu sekarang.

Nah, beberapa tips membersihkan cumi-cumi di atas dapat menjadi informasi untukmu agar tidak bingung ketika akan mengolahnya. Sangat mudah dilakukan, bukan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.