7 Resep Ayam untuk Makan Malam Seminggu, Dijamin Lezat!

Bahan utama:

1. 1 ekor ayam
2. 1 buah bawang bombai
3. 2 cm jahe
4. 2 sdm saus sambal
5. 1 1/2 sdm saus tiram
6. 3 sdm saus tomat
7. 1 buah jeruk nipis
8. 1 batang serai
9. 3 lembar daun jeruk
10. 8 buah cabai rawit merah
11. 2 batang daun bawang
12. air secukupnya
13. garam secukupnya
14. gula pasir secukupnya
15. merica secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
4. 10 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Siapkan ayam, lalu potong dan cuci bersih. Kemudian, marinasi dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
2. Jangan lupa bilas bersih, lalu beri garam dan merica. Diamkan beberapa saat, kemudian goreng ayam hingga matang.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar yang telah dibuang bijinya, dan cabai rawit. Jika sudah, tumis hingga harum bersama jahe, daun jeruk, serai, dan irisan bawang bombay.
4. Bila bumbu telah matang, tambahkan saus sambal, saus tiram, dan saus tomat, lalu aduk rata. Beri sedikit air, kemudian aduk sebentar dan biarkan mendidih.
5. Masukkan ayam goreng, lalu aduk merata. Jangan lupa koreksi rasa. Bila sudah pas lanjut masak hingga meresap. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
6. Ayam saus padang siap disajikan.

Bahan utama:

1. 400 gram ayam fillet
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1/2 sdt bawang putih bubuk
5. 8 sdm tepung terigu
6. 1,5 sdm tepung maizena
7. 1 butir telur kocok lepas

Bahan saus mentega:

1. 1 buah bawang bombai
2. 8 sdm kecap inggris
3. 2 sdm saus tiram
4. 2 sdm kecap manis
5. 2 sdm saus tomat
6. 2 sdm gula pasir
7. 2 sdm butter

Cara membuat:

1. Siapkan ayam filet, lalu potong kecil dan masukkan ke dalam wadah. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
2. Di dalam wadah, campur tepung terigu dan tepung maizena. Pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian kocok lepas.
3. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu angkat dan balurkan ke campuran tepung. Lakukan proses membalur ayam sambil ditekan-tekan.
4. Goreng ayam yang sudah dibaluri tepung sampai matang, lalu tiriskan. Tumis irisan bawang bombai menggunakan 1/2 sdt butter hingga harum.
5. Tambahkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan gula, aduk rata.
6. Jika sudah, masukkan 1 sdm mentega lalu aduk rata dan biarkan meleh. Barulah, masukkan ayam kemudian aduk rata.
7. Ayam saus mentega siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 300 gram paha ayam filet
2. 3 siung bawang putih
3. 1 buah bawang bombai ukuran kecil
4. 1 batang daun bawang
5. 1 cm jahe
6. 3 sdm saus teriyaki
7. 2 sdt minyak wijen
8. 3 sdt kecap asin
9. 2 sdm kecap manis
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 50 ml air
14. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
15. 1 sdt tepung maizena
16. wijen putih untuk taburan

Cara membuat:

1. Siapkan paha ayam filet, cuci bersih, lalu iris tipis dan sisihkan. Tumis bawang putih dan jahe yang telah dicincang halus sampai harum matang.
2. Tambahkan saus teriyaki, minyak wijen, kecap asin, dan kecap manis, lalu aduk rata. Masukkan ayam bersa,a irisan bawang bombai.
3. Tambahkan air, garam, lada bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk rata. Biarkan mendidih.
4. Masukkan irisan daun bawang serta tepung maizena yang telah dilarutkan dengan dua sendok makan air, aduk rata. Masak sampai mengental.
5. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas lalu matikan api.
6. Ayam teriyaki siap disajikan dengan taburan wijen putih.

Bahan utama:

1. 400 gram paha ayam
2. ½ siung bombai potong
3. 2 batang daun bawang

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 1 siung bawang merah
3. 10 buah cabai rawit
4. 5 buah cabai merah keriting
5. 2 sdm kecap manis
6. jahe secukupnya
7. gula pasir secukupnya
8. garam secukupnya
9. lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Filet paha ayam, lalu potong-potong dan sisihkan. Tumis ayam tanpa minyak sambil sesekali dibalik hingga kering.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan jahe. Kemudian, tumis bumbu sampai matang tanak.
3. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan ayam, lalu aduk dan tumis sebentar.
4. Beri sedikit air, aduk rata. Biarkan mendidih dan meresap.
5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang serta irisan bawang bombai, aduk rata. Masak sebentar. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Ayam kecap pedas siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1/2 kg kentang
3. 5 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 1 cm jahe
6. 2 lembar daun salam
7. 1 sdt merica
8. 1/2 bawang bombai
9. 1 buah tomat merah
10. 1 sdt garam
11. 5 sdm kecap manis
12. 500 ml air

Cara membuat:

1. Potong sesuai selera satu ekor ayam kampung, lalu cuci bersih. Rebus ayam sampai empuk, kemudian goreng sebentar.
2. Kupas kentang, lalu potong dadu, cuci bersih, dan tiriskan. Kemudian, goreng sampai matang.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica. Tumis bumbu sampai harum matang beserta jahe serta daun salam.
4. Masukkan ayam serta kecap manis, aduk rata dan masak sebentar. Tambahkan air, kentang, serta garam, aduk rata. Biarkan mendidih.
5. Terakhir, masukkan irisan bawang bombai, aduk sebentar. Masak di api kecil sampai meresap.
6. Semur ayam siap disajikan bersama taburan bawang goreng.

Bahan utama:

1. 400 gram dada ayam fillet
2. 1 butir telur
3. 1 sdt baking powder
4. 1 sdt kaldu ayam bubuk
5. 1 sdm kecap asin
6. tepung tapioka untuk pelapis

Bahan saus asam manis:

1. ½ buah bawang bombai
2. 2 buah cabai merah
3. 150 gram nanas
4. 1 sdm margarin
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 sdt cuka
7. 3 sdm saus tomat
8. 2 sdm saus sambal
9. 275 ml air
10. 1 ½ sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Iris tipis dada ayam filet, lalu taruh ke dalam wadah. Marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder, dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan telur lalu aduk sampai merata.
2. Masukkan tepung tapioka kemudian aduk rata. Diamkan selama 2-3 menit, lalu goreng ayam hingga kering.
3. Tumis irisan bawang bombai menggunakan margarin sampai harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, dan cuka.
4. Masukkan larutan tepung maizena, irisan cabai merah, serta potongan nanas, aduk rata. Masak sampai mengental.
5. Ayam kuluyuk siap disajikan bersama saus.

Bahan utama:

1. 300 gram dada ayam
2. 2 sdm tepung maizena
3. 1 butir telur ayam
4. 50 ml susu cair

Bahan bumbu marinasi:

1. 3 siung bawang putih
2. 1/2 sdt lada bubuk
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt penyedap jamur

Bahan baluran:

1. 2 sdm tepung maizena
2. 100 gram tepung serbaguna

Bahan bumbu:

1. 4 siung bawang putih
2. 3 buah cabai keriting
3. 5 buah cabai rawit
4. 2 batang daun bawang
5. 1 sdm margarin
6. garam secukupnya
7. gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan dada ayam, lalu potong dadu dan taruh ke dalam wadah. Marinasi dengan parutan bawang putih, lada bubuk, garam, dan penyedap jamur, aduk rata. Diamkan selama 60 menit.
2. Setelah itu, baluri ayam dengan tepung maizena sampai rata. Masukkan campuran telur dan susu cair.
3. Baluri ayam dengan campuran tepung maizena dan tepung serbaguna. Kemudian, goreng ayam sampai matang kuning keemasan.
4. Tumis bawang putih cincang, irisan cabai keriting, irisan cabai rawit, dan irisan daun bawang sampai harum menggunakan margarin.
5. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Masukkan ayam, lalu aduk sampai merata.
6. Ayam cabe garam siap disajikan.

Menikmati makan malam dengan lauk ayam selama seminggu tidak jadi masalah. Sebab, tiap malamnya dihidangkan dengan sajian yang berbeda. Dijamin gak bosan, kamu bisa hidangkan ayam seperti resep di atas.