7 Tips agar Makanan Terasa Lebih Enak, Perhatikan Cara Memasakmu!
Saat memikirkan tentang makanan, tentu kamu akan mengutamakan rasa dari makanan tersebut, bukan? Tidak berarti elemen lain seperti penyajian, kebersihan, atau harga menjadi tidak penting, namun aspek rasa menjadi prioritas utama yang harus dijaga.
Pernah mengikuti resep makanan dari chef terbaik, namun rasanya tidak sesuai ekspektasi? Mungkin bukan karena bahan atau takarannya yang salah, namun justru cara kamu mempersiapkan bahan-bahannya yang mungkin kurang tepat. Nah, berikut adalah tujuh tips yang bisa kamu coba saat memasak agar makananmu berhasil dan terasa lebih enak.
1. Jangan siapkan bawang di awal
Memotong bawang putih dan bawang bombai akan mengeluarkan bau tajam dan rasa yang kuat yang akan semakin kuat seiring berjalannya waktu. Disarankan untuk memotong bawang justru saat proses memasak hampir selesai. Cara ini akan menjadikan masakanmu lebih beraroma karena bawang yang dimasukkan belum terlalu layu dan lembek.
Jika ingin dimakan mentah, sebaiknya kamu merendam bawang yang diiris atau dicincang dalam larutan soda kue dan air (1 sendok makan per cangkir air). Ini dapat mengurangi rasa pedasnya bawang merah, selain itu pastikan kamu mencuci terlebih dahulu sebelum digunakan.