8 Tips Membuat Bento Cake agar Hasilnya Lebih Istimewa
Bento cake adalah kue yang dihias dan disajikan dengan bentuk yang cukup mini, serupa kotak bekal. Bento cake sendiri merupakan varian kue yang kerap dikreasikan dengan imajinasi dan seni yang menarik hati, sehingga meskipun bentuknya kecil, tapi nilai visualnya tidak bisa diragukan.
Bento cake belakangan tengah menjadi alternatif kue untuk diberikan saat perayaan penting, karena lebih simpel dan efisien. Buat kamu yang tertarik untuk memulai pembuatan bento cake sendiri di rumah, berikut ini terdapat delapan tips pembuatan bento cake yang bisa memberikan hasil lebih istimewa. Yuk, simak sampai tuntas!
1. Base kue bisa divariasikan sesuai selera, misalnya menggunakan sponge cake, cokelat, chiffon, bahkan red velvet base sekalipun
2. Hindari overmixing. Meskipun takaran bahan tidak banyak, namun tetap jangan diaduk berlebihan agar base kue tidak seret
3. Gunakan loyang kecil untuk mempermudah proses memasak tanpa harus dipotong-potong lagi. Contohnya loyang diameter 8-11 cm
4. Jika ingin kue terasa lebih lembut, kamu boleh menggunakan metode pengukusan dalam mematangkan base hidangan ini, lho
5. Kalau kamu menggunakan metode pemanggangan, pastikan untuk selalu mengawasi oven agar kue tidak overbaking dan kering
6. Cake harus dalam kondisi dingin sebelum dihias untuk mencegah krim yang meleleh dan membuatnya sulit diratakan
7. Kamu bisa menghias kue pakai buttercream dan elemen lain agar tampilannya lebih menarik dan rasanya juga lezat
8. Bento cake yang sudah dihias dan belum akan dimakan sebaiknya disimpan dalam kulkas untuk mencegah buttercream meleleh
Bento cake merupakan salah satu kue dengan diameter kecil tetapi memiliki dekorasi menarik hati. Kudapan satu ini bisa kamu buat sendiri untuk digunakan dalam acara-acara spesial, agar lebih berkesan namun juga tidak mubazir karena ukurannya yang pas. Dengan mengikuti tips di atas, kamu juga bisa menciptakan bento cake yang sesuai selera dan istimewa.