Kata Pakar, Ini 10 Trik Jitu Mengemas Bento yang Sehat & Memikat
littlemissbentoblog.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Meramu bekal makan siang khas Jepang ini ternyata tak sekadar menaruh nasi dan lauk beragam warna ke dalam sebuah wadah, lho. Pasalnya, dilansir dari Basic Tokyo, dalam mengemas tampilan bento yang menarik, beberapa trik berikut juga patut dipatuhi supaya kualitas makanan tetap terjaga.
1. Gunakanlah minyak sayur
en.bentoandco.comMisalnya, minyak wijen atau minyak zaitun. Sebab minyak hewani seperti mentega justru berpotensi akan mengeras saat sudah dingin. Kendati demikian, penggunaan mentega dalam kadar rendah sebagai penambah rasa pada makanan, masih dapat ditolerir, kok.
2. Bumbuilah lebih banyak
laughingsquid.comCitarasa Bento harus tetap kuat walaupun akan dimakan beberapa jam kemudian. Untuk menyiasatinya, berilah lebih banyak takaran bumbu saat memasak menu tersebut. Terutama garam, untuk mempertegas rasa gurih pada hidangan.
3. Tambahkanlah bumbu aromatik
demilked.comSelain bumbu utama, penambahan bumbu aromatik ternyata dapat membuat Bento menjadi lebih sedap. Misalnya, jahe, bawang putih, bubuk kari, wijen, hingga mustard.
4. Masaklah hingga matang
jpvisitor.comTujuannya, kualitas makanan tak menurun saat dimakan beberapa jam kemudian dalam keadaan sudah dingin. Contohnya, masaklah daging hingga matang sempurna supaya terhindar dari keracunan makanan.
5. Keringkanlah sisa air
justonecookbook.comCairan dapat menurunkan kualitas makanan dengan cepat, lho. Alhasil, bento menjadi basi atau berbau. Hal ini berlaku pula pada sayuran segar, tiriskanlah terlebih dahulu setelah dicuci bersih. Jika perlu, lap juga dengan tisu dapur untuk mengeringkan sisa-sisa airnya.
Baca Juga: Super Gemes! 13 Kreasi Bento Kartun 90an Ini Bikin Makin Lapar
Editor’s picks
6. Bersihkanlah kelebihan minyak
herworld.comSaat menggoreng makanan dalam minyak yang banyak, makanan tersebut dapat lengket atau liat saat minyaknya tertinggal. Oleh sebab itu, sebelum dikemas ke dalam wadah bento, taruhlah makanan tersebut di tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyaknya.
7. Biarkanlah hingga dingin
littlemissbentoblog.comJangan membungkus makanan selagi panas-panasnya, baik itu nasi ataupun beragam jenis lauk-pauk. Pasalnya, uap panas yang tertinggal dapat membuat hidangan menjadi bau dan basi saat disantap nanti, lho.
8. Hiaslah dengan aneka warna
estrilook.comBento dikenal akan warna-warninya yang atraktif, maka berkreasilah. Misalnya, putih dari nasi. Hitam atau cokelat dari wijen, rumput laut, daging, dan lainnya. Lalu, merah dan oranye dari tomat, salmon, dan wortel. Kemudian, hijau dari brokoli, sayuran daun, dan bayam. Hingga kuning dari telur, labu, jagung, atau paprika.
9. Susunlah sesuai urutan
parenting.comIni bertujuan supaya menu tak saling tumpang tindih saat wadah bento dibuka untuk disantap. Mulailah dari nasi, lalu makanan dengan bentuk tak dapat diubah, makanan yang terdiri dari beberapa potongan (bentuk yang lebih fleksibel), hingga makanan berukuran kecil untuk mengisi celah kosong di wadah bento.
10. Siasatilah pengaruh suhu di luar
piensaenchic.comTerutama saat musim panas, orang-orang Jepang turut menaruh umeboshi atau acar plum ke dalam wadah bento untuk mencegah makanan tak cepat basi. Cara lainnya, mengelap wadah Bento dengan cuka sebelum menyusun makanan ke dalamnya. Ataupun, menaruh Bento dengan ice pack untuk menjaganya tetap dingin selama beberapa waktu.
Wah, ternyata mengemas bento tak sederhana, ya!
Baca Juga: 15 Kreasi Bento Unik Ala Sarwendah Tan Buat Bekal Suami & Anak Kelak
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
