Resep Mie Ayam Bangka Homemade, Cocok Jadi Menu Buka Puasa
mie ayam bangka (commons.wikimedia.org/Midori)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernahkah kamu mencoba mie ayam bangka? Mie dengan ciri khas kuah kental dan gurih ini memang menggoda selera. Biasanya, mie ayam bangka disajikan dengan topping ayam cincang, jamur, dan pangsit goreng.
Kamu juga bisa lho membuat mie ayam bangka di rumah. Mie ayam bangka juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu buka puasa. Resepnya mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahannya pun mudah dicari di pasar tradisional atau supermarket. Tanpa berlama lagi, berikut resep mie ayam bangka homemade.
Bahan Mie Ayam Bangka Homemade
ilustrasi bahan-bahan mie ayam bangka (vecteezy.com/10262810683157)- 200 gram mie telur
- 100 gram daging ayam, cincang halus
- 50 gram jamur kuping, iris tipis
- 10 buah pangsit goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Sate Fukien Saus Bangkok, Sajian Khas Bangka yang Nikmat!
Cara Membuat Mie Ayam Bangka Homemade
Editor’s picks
ilustrasi cara membuat mie ayam bangka (vecteezy.com/cytaudi989950)- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan. Masukkan daging ayam yang sudah di cincang, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan jamur kuping yang sudah diiris tipis, aduk rata. Tuang air secukupnya, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata topping mie ayam dan masak hingga kuah mendidih.
- Masak kuah hingga sedikit mengental dan meresap ke dalam ayam dan jamur. Sambil menunggu, rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan mie dan tuang ke dalam mangkuk.
- Tuang kuah ayam panas ke dalam mangkuk berisi mie. Tambahkan pangsit goreng sebagai pelengkap. Taburi mie ayam Bangka dengan daun bawang cincang dan sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Mie Ayam Bangka
ilustrasi mie ayam bangka (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)- Gunakan ayam kampung sebagai bahan utama kuah mie ayam bangka. Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih dibandingkan jenis ayam lainnya. Hal ini akan menghasilkan kuah mie yang lebih kaya rasa dan sedap.
- Saat memasak mie, gunakan kuah secukupnya agar mie tidak terlalu lembek dan teksturnya tetap kenyal. Masak mie hingga kuah meresap dan mengental, namun jangan sampai terlalu kering.
- Mie ayam bangka paling nikmat disajikan selagi panas. Lengkapi dengan sambal dan jeruk nipis untuk menambah rasa pedas dan segar yang akan meningkatkan kenikmatan mie ayam buatanmu.
Nah, mudah bukan membuat mie ayam bangka sendiri di rumah? Rasanya dijamin tidak kalah dengan mie ayam yang dijual di restoran. Selain lebih hemat, kamu juga bisa memastikan kebersihan dan bahan-bahan yang digunakan. Tunggu apa lagi? Yuk, coba buat mie ayam bangka untuk menu buka puasa hari ini!
Baca Juga: 10 Resep Mie Ayam Rumahan Enak dan Cara Membuatnya yang Praktis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
