Resep Saus Lada Hitam, Cocok untuk Segala Macam Masakan
ilustrasi saus lada hitam (vecteezy.com/ast007392369)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saus lada hitam salah satu saus favorit yang sering ditemukan di berbagai hidangan, mulai dari daging sapi, ayam, hingga seafood. Rasanya yang pedas dengan aroma yang khas membuat saus ini jadi pilihan sempurna untuk menambah kelezatan masakan.
Tenang, gak perlu repot-repot ke restoran mahal atau membeli di supermarket, karena kamu bisa membuat sendiri di rumah. Membuat saus lada hitam tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga memungkinkanmu menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Dengan membuat saus ini sendiri di rumah, kamu juga bisa memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Yuk, langsung praktikkan resep saus lada hitam yang cocok dijadikan bumbu masakan berbagai makanan.
Baca Juga: Resep Saus Cocolan Khas Thailand, Sajikan dengan Seafood
Bahan Saus Lada Hitam
ilustrasi bahan saus lada hitam (vecteezy.com/suriyawut)- 2 sdm butter
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 250 ml kaldu sapi
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 sdt lada hitam utuh
- 2 sdm maizena
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi membuat saus (pexels.com/Katerina Holmes)- Panaskan butter di dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Selanjutnya, tumis bawang bombai serta bawang putih sampai benar-benar harum.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan yang digunakan untuk menumis bumbu sebelumnya.
- Bumbui saus dengan garam, lada hitam bubuk, dan lada hitam utuh. Aduk sampai rata.
- Masak saus lada hitam menggunakan api kecil selama kurang lebih 5—10 menit.
- Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air, lalu aduk merata. Masak saus lada hitam selama semenit hingga mengental.
- Koreksi rasa saus lada hitam dengan garam dan lada hitam secukupnya.
- Sajikan saus lada hitam bersama steik, ayam, ikan, atau pasta favoritmu.
Baca Juga: Resep Paha Ayam Saus Lada Hitam Wijen, Inspirasi Lauk yang Nikmat!
Tips Membuat Saus Lada Hitam
ilustrasi membuat saus (youtube.com/Recipe30)- Supaya lebih pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak lada hitam bubuk atau lada hitam utuh.
- Jika tidak memiliki kaldu sapi, kamu bisa menggunakan air putih sebagai gantinya.
- Kamu juga bisa menambahkan bahan lain, seperti jamur atau paprika, ke dalam saus lada hitam buatanmu.
- Saus lada hitam bisa disimpan di dalam kulkas selama 3—4 hari.
Mudah banget cara membuat saus lada hitam ini, kan? Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat saus lada hitam yang lezat dan pedas sesuai selera. Dijamin, rasa hidanganmu akan semakin lezat dan istimewa.
Baca Juga: Resep Tempe Tahu Saus Lada Hitam, Menu yang Bikin Nasi Habis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
