Resep Nugget Tahu yang Sederhana, Ide Menu untuk Kaum Vegetarian

2. Hancurkan tahu dengan sendok

Ilustrasi menghaluskan tahu (aaronandclaire.com)

Siapkan wadah yang cukup besar, lalu masukkan tahu. Hancurkan tahu menggunakan sendok atau garpu. Pastikan tahu hingga benar-benar halus seperti bubur, lalu sisihkan. 

Selanjutnya, bersihkan wortel dengan air mengalir terlebih dahulu lalu ambil parut wortel hingga habis. Sisihkan dalam wadah.

Baca Juga: Resep Nugget Tempe, Camilan yang Tak Kalah Enak dari Nugget Daging

3. Blender bumbu halus

Ilustrasi menghaluskan bumbu (awesomeashild.com)

Siapkan food processor atau chopper. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan benar-benar halus, sisihkan.

4. Kukus adonan tahu

Ilustrasi mengukus adonan (youtube.com/tri pujis)

Campurkan bumbu halus dan wortel parut ke dalam wadah tahu. Tambahkan juga irisan daun bawang, saus tiram, lada, telur, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

Selanjutnya, siapkan loyang persegi dan masukkan adonan tahu ke dalam loyang, lalu ratakan. Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit. Setelah matang, potong-potong adonan tahu.

5. Goreng nugget tahu hingga matang

Nugget tahu (instagram.com/resepmamahebat_)

Siapkan tiga wadah. Wadah pertama untuk tepung terigu, wadah kedua berisi telur yang sudah dikocok, sedangkan wadah ketiga berisi tepung roti.

Balurkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah pertama, lalu ke wadah kedua dan terakhir baluri dengan tepung roti sambil sedikit ditekan-tekan.

Selanjutnya, letakkan wajan di atas kompor dan beri minyak untuk menggoreng. Goreng nugget tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan, deh.

Gimana, mudah banget membuat nugget tahu ini kan? Bisa jadi ide menu favorit buat kamu yang vegetarian, lho. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Kreasi Nugget dari Bahan Lokal, Bisa Pakai Mie Instan