Resep Membuat Kue Tambang yang Renyah, Bikin Gak Mau Berhenti Makan!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai namanya, kue ini punya bentuk seperti tambang. Cita rasanya yang manis dan renyah membuat kue ini banyak disukai oleh semua kalangan.
Untuk menikmati kue yang nikmat ini, kamu bisa membelinya di warung-warung kecil. Atau untuk lebih puas, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang kamu perlukan
Bahan-bahan:
- 25 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm mentega
- 7 sdm gula halus
- 2 sdm biji wijen
- 50 ml santan
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
2. Campurkan beberapa bahan
Siapkan semua bahan. Kemudian siapkan juga sebuah wadah. Kocok gula halus dan mentega sampai lembut menggunakan garpu. Tambahkan telur ayam, garam dan baking powder. Aduk rata kembali. Kemudian masukkan wijen. Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Lalu masukkan santan.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekat
3. Uleni adonan hingga kalis, lalu pipihkan
Editor’s picks
Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Pipihkan adonan di atas meja. Gunakan botol kaca bekas atau bisa menggunakan gilingan keripik bawang. Kemudian potong dengan lebar dan panjang sesuai selera.
4. Bentuk adonan menyerupai tambang
Ambil sepotong adonan kemudian pipihkan kembali sampai panjang. Pilin adonan di kedua ujungnya berlawanan arah kemudian jadikan satu. Tekan di ujungnya. Lakukan sampai selesai.
5. Goreng kue dalam minyak panas
Goreng kue dalam minyak panas, usahakan kue tenggelam. Goreng sampai kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. Biarkan agak dingin dan siap dimasukkan ke dalam toples.
Sedikit tips untuk membuat kue tambang, sebaiknya jangan buat untiran terlalu besar karena jika dibuat terlalu besar hasilnya kurang keras malah empuk. Karena ciri khas kue ini harus keras atau renyah.
Itulah resep dan cara membuat kue tambang yang gurih dan renyah. Sangat cocok dinikmati saat santai atau saat menonton televisi. Selamat mencoba!
Baca Juga: Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang, Begini Resep Mudahnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.