- 1 kg tepung protein tinggi
- 500 ml air hangat
- 200 gram margarin yang dilelehkan
- 10 sendok makan gula
- 4 butir kuning telur
- 12 gram ragi instan
- 4 sendok makan susu bubuk
- minyak secukupnya
- gula halus secukupnya
Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk Mengembang
Donat menjadi hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Apalagi diberikan topping taburan gula halus, madu, meses, dan sebagainya.
Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin donat yang empuk dan mengembang.
Sebelum membuat donat, IDN Times akan kasih kamu rekomendasi nih mengenai resep dan cara membuat donat yang empuk serta mengembang. Mudah kok! Penasaran? Langsung ajah simak yk selengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi tepung dan telur (online.citysuper.com.hk) Bahan-bahan:
Cara Membuat Donat Mengembang
chowhound.com - Siapkan 10 sendok makan tepung terigu, ragi dan gula
- Masukkan bahan diatas dan tuang dengan air hangat
- Aduk semua bahan searah jarum jam hingga merata
- Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan
- Aduk hingga kalis
- Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sambil diaduk
- Tuang semua sisa terigu ke wadah, dan uleni sampai kalis
- Pastikan tekstur berubah jadi halus, licin, dan dan tidak lengket.
- Letakkan di wadah yang sudah diolesi minyak dan tutup dengan kain lembab selama satu jam
- Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan
- Diamkan kembali 10 menit diatas loyang yang sudah diberi tepung
- Lubangi bagian tengah adonannya
- Goreng adonan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan donat dengan taburan gula halus
Itulah beberapa langkah resep dan cara membuat donat empuk mengembang yang bisa kamu terapkan, dijamin anti gagal. Mudah, bukan?
