Resep Ayam Lada Yuzu, Perpaduan Pedas Segar ala Jepang
Jika kamu sedang memiliki buah yuzu, buatlah menjadi hidangan lezat seperti resep ini. Rasa pedas dari ladanya kuat, tetapi ada sensasi segar dari yuzu yang membuat lidah terasa nikmat pada gigitan pertama. Perpaduan unik cita rasa Jepang ini tetap cocok untuk lidah lokal.
Ayam lada yuzu cocok dijadikan hidangan bagi kamu yang suka makanan pedas, tetapi ingin sesuatu yang berbeda dari biasanya. Jangan khawatir, meskipun namanya terdengar mewah, tetap mudah dibuat. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai eksekusi!
Bahan Membuat Ayam Lada Yuzu
2 potong paha ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam bubuk
½ batang bawang hijau, iris tipis
Bahan saus:
1 sdm yuzu (ekstrak atau jus jeruk Jepang)
¼ sdt yuzu kosho (pasta pedas yang terbuat dari kulit yuzu dan cabai)
⅛ sdt bubuk lada putih