Fish and chips populer di cafe dan restoran, namun bisa dibuat dengan bahan ekonomis seperti sosis.
Resep Battered Sausage menggunakan bahan-bahan simpel dan mudah ditemukan di rumah.
Tips membuat Battered Sausage antara lain menggunakan sosis berukuran besar, memastikan adonan tepung mengembang, dan menggoreng hingga keemasan.
Fish and chips merupakan salah satu penganan populer yang diolah dari ikan berlapis tepung dengan kentang goreng sebagai pendamping. Hidangan ini tampak fancy, sehingga jadi favorit di berbagai cafe dan restoran.
Dari rumah, kamu bisa bikin makanan serupa dengan bahan ekonomis, lho. Battered fish bisa diganti pakai sosis untuk menciptakan rasa lebih familiar dan enak. Simak resep jelasnya di bawah ini, untuk suguhan sedap dari bahan simpel!
4-5 buah sosis ukuran besar
125 gram tepung terigu
1,2 sdm gula pasir
1,2 sdt baking powder
1,2 sdt bubuk paprika
1,2 sdt bubuk bawang putih
1 butir telur
120 ml susu cair dingin
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya french fries
Minyak untuk menggoreng
Mula-mula, buat adonan pelapis dengan menempatkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.
Di wadah lain, tambahkan susu cair dan telur. Kemudian kocok sampai merata.
Campurkan adonan tepung dan adonan basah, aduk merata sampai konsistensinya lembut dan kental.
Tuang minyak dalam wajan, panaskan selama beberapa saat memakai api sedang.
Berikutnya, masukkan sosis ke dalam adonan tepung sampai tertutup merata. Kemudian goreng di api panas sampai kecokelatan, tiriskan.
Goreng juga french fries di minyak panas dan banyak sampai luarnya garing, angkat.
Sajikan sausage battered bersama french fries dan saus tartar untuk kenikmatan maksimal.
Gunakan sosis berukuran besar dan gemuk untuk memberi kepuasan maksimal pada battered sausage.
Kamu juga bisa pilih sosis dengan isian supaya rasa battered sausage lebih nikmat dan kaya rasa.
Pastikan adonan dibuat dengan tambahan baking powder yang aktif supaya lapisan tepungnya mengembang dan berubah ringan.
Goreng sosis di minyak panas sampai tepung pelapisnya keemasan agar bentuk maupun warnanya lebih bagus.
Hindari menggoreng sosis terlalu banyak dalam sekali masak karena bisa membuat suhu minyak cepat turun.
Battered sausage jadi alternatif jika ingin menikmati hidangan utama bergaya fish and chips. Hidangan ini lebih ekonomis tetapi kenikmatannya tidak lantas berkurang. Tertarik mencoba?