Biar Si Kecil Betah di Rumah, Inilah Resep Membuat Unicorn Pretzel

Bahan untuk membuat karamel :

• 100 ml madu murni
• 1/2 sdt bubuk vanilla
• 110 gram krim kental
• 1/2 sdt garam

Bahan untuk membuat pretzel stick :

• 300 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi roti
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm margarin
• 150 air hangat
• Potongan keju dadu
• 50 gram wijen
• 1 sdm soda kue
• 500 ml air

Bahan untuk membuat unicorn pretzel :

• 7 batang pretzel
• 70 gram karamel
• 300 gram cokelat putih
• 1 sdm pewarna tosca
• 1 sdm pewarna merah muda
• 2 sdm glitter untuk makanan

1. Panaskan krim kental, madu dan garam di dalam panci hingga mendidih, jangan lupa aduk agar adonan merata
2. Angkat panci, tambahkan vanilla dan aduk hingga merata
3. Tuang karamel di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas perkamen, biarkan adonan menjadi dingin
4. Bagi karamel menjadi beberapa bagian dengan berat adonan yang sama, dinginkan ke dalam kulkas selama 15 menit

1. Masukkan tepung terigu, ragi roti, gula pasir ke dalam wadah, tambahkan air dan uleni hingga merata
2. Tambahkan garam, margarin dan uleni hingga kalis
3. Pisahkan adonan menjadi 4 bagian lalu diamkan selama 1 jam
4. Ambil adonan, gulung memanjang hingga berdiameter 3 cm, gilas tipis dan letakkan keju slice kemudian tutup adonan
5. Potong adonan kurang lebih 9 cm, masukkan adonan ke dalam rebusan air dan soda kue selama 30 menit
6. Letakkan pretzel di atas loyang, olesi dengan margarin
7. Taburi dengan wijen di atasnya, panggang di dalam oven selama 12 menit dengan suhu 170'

1. Ambil karamel di dalam kulkas, gulung adonan dengan perlahan sampai membentuk tali
2. Lapisi pretzel dengan gulungan karamel secara hati-hati, pastikan tidak menggulung menutupi pegangan pretzel
3. Lakukan hal tersebut sampai semua pretzel sudah terbungkus karamel
4. Dinginkan pretzel ke dalam kulkas
5. Sembari menunggu pretzel menjadi beku, siapkan wajan anti lengket, lelehkan cokelat putih, tuang ke dalam gelas berukuran tinggi
6. Ambil pretzel dari dalam kulkas, celupkan satu batang ke dalam gelas yang berisi cokelat putih, letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen
7. Lakukan hal tersebut sampai habis

1. Bagi cokelat sisa menjadi dua bagian, tambahkan pewarna, aduk hingga merata
2. Lumuri pretzel secara perlahan, taburkan juga glitter di atas pretzel
3. Simpan ke dalam kulkas sampai pretzel menjadi beku.

Nah, itulah resep dan cara membuat unicorn pretzel. Camilan ini disajikan ketika kamu sedang bersantai bersama si kecil. Selamat mencoba.