Resep Butter Sugar Cookies, Renyah Manisnya Bikin Nagih

Name: Resep Butter Sugar Cookies, Renyah Manisnya Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Nov 2025, 08:21 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi butter sugar cookies (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Intinya sih...

Aroma butter sugar cookies yang baru keluar dari oven menggoda dengan rasa manis lembut dan tekstur renyah yang bikin susah berhenti ngemil.
Proses pembuatan butter sugar cookies sederhana, mulai dari pemilihan mentega, pengocokan adonan, hingga proses pemanggangan yang tepat.
Berbagai tips penting untuk membuat butter sugar cookies yang sempurna, mulai dari penggunaan mentega suhu ruang hingga teknik pemanggangan yang tepat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa yang tidak tergoda dengan aroma butter sugar cookies yang baru keluar dari oven? Kudapan klasik ini punya rasa manis lembut dengan tekstur renyah yang bikin susah berhenti ngemil. Kalau kamu sedang mencari camilan simpel tapi cantik untuk disajikan ke tamu atau dijadikan stok stoples, resep ini wajib dicoba. Tenang, prosesnya sederhana dan bisa dibuat hanya dari bahan yang mudah ditemukan.

Dalam pembuatan butter sugar cookies, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan agar hasilnya tidak keras ataupun terlalu rapuh. Mulai dari pemilihan mentega, pengocokan adonan, hingga proses pemanggangan yang tepat. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut sampai selesai supaya cookies buatanmu berhasil. Baca sampai akhir karena ada tips penting yang sering dilewatkan pemula!

Bahan Butter Sugar Cookies

ilustrasi mentega (pixabay.com/congerdesign)

200 gram mentega tawar (unsalted butter) suhu ruang
150 gram gula pasir halus
1 butir telur ukuran sedang
1 sendok teh vanila ekstrak
300 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
Gula kastor secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Butter Sugar Cookies

ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/congerdesign)

Mentega dan gula pasir halus dikocok menggunakan mikser hingga berwarna lebih pucat. Proses ini dilakukan agar adonan menjadi ringan dan volumenya bertambah.
Telur dan vanila dimasukkan, lalu dikocok kembali hingga tercampur rata. Adonan diaduk perlahan agar tidak memisahkan lemak dalam mentega.
Tepung terigu, baking powder, dan garam diayak lalu dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Adonan diaduk perlahan menggunakan spatula agar teksturnya tidak terlalu padat.
Adonan dibulatkan dan dibungkus menggunakan plastik wrap. Adonan disimpan di kulkas selama 30 menit agar teksturnya mudah dicetak.
Adonan yang sudah dingin digilas setebal 0,5 cm di atas permukaan bertabur tepung. Cetakan cookies digunakan untuk membuat bentuk sesuai selera.
Cookies yang telah dicetak, diletakkan di atas loyang berlapis baking paper. Bagian atas cookies ditaburi sedikit gula kastor agar tampilannya berkilau saat matang.
Loyang dimasukkan ke oven bersuhu 170°C selama 10–12 menit hingga pinggirannya tampak kecokelatan. Cookies dibiarkan dingin di rak agar teksturnya mengeras secara alami.

Tips Membuat Butter Sugar Cookies

ilustrasi menggiling adonan (pixabay.com/JillWellington)

Gunakan mentega suhu ruang agar mudah dikocok dan menghasilkan tekstur lembut.
Jangan overmix setelah tepung masuk karena akan membuat cookies keras.
Dinginkan adonan sebelum digilas supaya bentuknya tidak melebar saat dipanggang.
Gunakan baking paper untuk hasil panggang lebih merata dan tidak gosong di bawahnya.

Sudah siap menikmati harum butter sugar cookies yang meleleh di mulut? Jangan kaget kalau satu stoples langsung habis dalam sekejap karena rasanya bisa membuat kamu nambah terus. Selamat mencoba dan happy baking!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.