Resep Scotcharoos, Camilan Manis yang Cuma Butuh 6 Bahan

1. 1 cup gula pasir
2. 1 cup sirup jagung
3. 1 cup selai kacang
4. 6 cup sereal beras
5. 1 cup cokelat chip
6. 1 cangkir butterscotch chip

1. Oleskan sedikit minyak atau semprotkan loyang berukuran 9x13 inci dengan minyak semprot anti lengket. Ini akan mencegah scotcharoos menempel pada loyang setelah selesai dipanggang.
2. Dalam panci, panaskan gula pasir dan sirup jagung di atas api sedang. Aduk terus hingga campuran mulai mendidih. Setelah mendidih, angkat dari api.
3. Tambahkan selai kacang ke dalam campuran gula dan sirup jagung. Aduk hingga selai kacang meleleh dan tercampur rata.
4. Tuangkan campuran selai kacang ke dalam mangkuk besar yang sudah diisi dengan sereal beras. Aduk hingga semua sereal terlapisi dengan baik oleh campuran selai kacang.
5. Pindahkan campuran sereal ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Gunakan spatula untuk meratakan campuran sereal agar permukaannya rata.
6. Dalam wadah tahan panas, lelehkan cokelat chip dan butterscotch chip bersama-sama. Kamu bisa menggunakan microwave dengan durasi 30 detik, aduk lalu panaskan lagi selama 30 detik hingga benar-benar leleh dan tercampur rata.
7. Tuangkan campuran cokelat leleh di atas campuran sereal dalam loyang. Ratakan dengan spatula agar lapisan cokelat merata di seluruh permukaan.
8. Biarkan scotcharoos dingin pada suhu ruangan selama beberapa jam hingga cokelat mengeras. Kamu juga bisa memasukkannya ke dalam lemari es untuk mempercepat proses pendinginan.
9. Setelah cokelat mengeras, potong scotcharoos menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera. Sajikan sebagai camilan manis untuk keluarga dan teman-teman.

1. Pilihlah sirup jagung yang berkualitas baik untuk memastikan tekstur dan rasa yang optimal. Sirup jagung dengan kualitas rendah dapat mempengaruhi konsistensi dan cita rasa scotcharoos.
2. Saat memanaskan gula dan sirup jagung, pastikan untuk tidak membiarkannya mendidih terlalu lama. Panaskan hanya sampai campuran mulai mendidih, lalu segera angkat dari api. Jika terlalu lama, campuran akan menjadi terlalu keras dan sulit dicampur dengan sereal.
3. Untuk hasil terbaik, gunakan selai kacang yang creamy. Selai kacang dengan tekstur ini akan lebih mudah meleleh dan tercampur dengan baik dengan campuran gula dan sirup jagung.
4. Saat melelehkan cokelat dan butterscotch chip, pastikan untuk melakukannya secara perlahan. Jika menggunakan microwave, panaskan dalam interval 30 detik kemudian aduk untuk mencegah cokelat gosong. Jika menggunakan double boiler, pastikan air di bawahnya tidak menyentuh bagian bawah wadah yang berisi cokelat.
5. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan sejumput garam ke dalam campuran selai kacang sebelum mencampurnya dengan sereal. Garam akan membantu menyeimbangkan manisnya gula dan memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.
6. Saat menuangkan campuran sereal ke dalam loyang, gunakan spatula atau sendok untuk menekannya dengan ringan. Jangan terlalu keras menekannya karena bisa membuat scotcharoos terlalu padat dan sulit untuk dipotong.
7. Kreasikan rasa dengan beberapa bahan tambahan. Kamu bisa menambahkan kacang-kacangan, kelapa parut, atau bahkan taburan garam laut di atas lapisan cokelat untuk memberikan rasa yang berbeda dan menarik.

Dengan memperhatikan langkah-langkah di atas, kamu akan mendapatkan scotcharoos yang sempurna setiap kali membuatnya. Selamat mencoba dan nikmati camilan manis ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta!