Cara Membuat Cakwe Goreng Udang Mayones ala Restoran Dimsum

1. cakwe siap saji secukupnya
2. 300 gram udang kupas, cincang
3. 1 butir putih telur
4. 2 sdm tepung tapioka
5. 1/2 sdm kecap asin
6. 1/2 sdm minyak wijen
7. 1/2 genggam kucai, iris
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt merica bubuk
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. minyak untuk menggoreng
13. mayones secukupnya
14. saus sambal secukupnya

1. Siapkan udang cincang ke dalam wadah, campur dengan putih telur, tepung tapioka, dan kecap asin.
2. Tambahkan minyak wijen, daun kucai, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata. 
3. Selanjutnya ambil satu buah cakwe, gunting sedikit tengahnya untuk diisi. Sisihkan.
4. Isi cakwe dengan adonan udang secukupnya, lakukan hingga habis. 
5. Panaskan minyak, kemudian goreng cakwe udang hingga matang keemasan.
6. Sajikan cakwe udang dengan mayones dan saus sambal. 

1. Pilih cakwe goreng yang ringan berongga, biar lebih mudah diisi adonan.
2. Goreng cakwe udang dengan posisi adonan di bawah biar cepat matang. 
3. Adonan bisa diisi dengan ayam sesuai seleramu. 

Itu dia resep cakwe udang goreng mayones yang bisa kamu coba. Santap selagi hangat biar lebih nikmat, ya. Selamat mencoba!