Cara Membuat Tofu Tumis Ayam Jamur, Minim Minyak dan Lebih Sehat

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tofu
• 100 gram dada ayam, potong dadu
• jamur kuping kering secukupnya, potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 150 ml air
• 3 sdm maizena
• 1 sdm minyak goreng

Bahan saus:

• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm merica
• 1/4 sdt garam
• tepung maizena secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tofu, lalu baluri dengan tepung maizena.
2. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Selanjutnya, tumis bawang putih halus, lalu masukkan ayam, aduk rata hingga setengah matang.
4. Masukkan jamur, bahan saus, dan air, masak hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, kentalkan dengan maizena, lalu aduk rata.
6. Masak tofu tumis ayam jamur hingga matang. 

Tips membuat:

1. Tofu bisa diganti dengan tahu susu. 
2. Bisa menggunakan jamur jenis lain, seperti jamur tiram atau kancing. 
3. Saat memasak tofu sebaiknya aduk perlahan, biar gak mudah hancur. 

Itualh resep tofu tumis ayam jamur yang minim minyak. Karena praktis, resep ini bisa diolah dengan rice cooker. Selamat mencoba, ya!