Resep Cheese Potato Mochi, Camilan Sehat yang Creamy!

20 Sep 2023, 08:21 WIB

ilustrasi Cheese Potato Mochi (youtube.com/Pearl Lok)

Kentang merupakan salah satu sayuran yang kaya akan sumber karbohidrat. Oleh karena itu, jenis sayuran umbi-umbian yang satu ini kerap dikonsumsi banyak orang sebagai makanan pengganti nasi.

Namun, kentang akan terasa hambar bila hanya diolah dengan cara direbus. Nah, agar lebih enak saat dikonsumsi, kamu bisa kreasikan kentang menjadi suatu hidangan yang lezat, seperti cheese potato mochi. Selain lezat, cara membuatnya pun juga mudah, lho. Biar gak penasaran, simak resep cheese potato mozzarella di bawah ini, yuk!

1. Bahan Cheese Potato Mochi

ilustrasi kentang (pexels.com/Wanas Rosa)

Bahan-bahan:

Kentang 200 gr
Gula 1 sdm
Garam 1/4 sdt
Margarin 1 sdm
Tepung ketan 60 gr
Keju mozzarella secukupnya

2. Cara membuat Cheese Potato Mochi

proses membuat Cheese Potato Mochi (youtube.com/Pearl Lok)

Pertama, kupas kulit kentang terlebih dahulu, lalu cuci di air mengalir. Potong-potong kentang secara horizontal dan rebus hingga empuk.
Jika kentang sudah matang, angkat dan tiriskan. Pindahkan kentang rebus ke dalam wadah, haluskan. Lalu, masukkan gula, garam, margarin, dan tepung ketan, uleni hingga kalis.
Potong adonan menjadi 6 bagian, lalu bentuk pipih satu persatu, letakkan keju mozzarella di tengahnya, bentuk bulat pipih seperti perkedel hingga isian keju mozzarella tertutup adonan dengan sempurna.
Panaskan minyak dalam teflon, goreng cheese potato mochi hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Cheese potato mochi siap disajikan.

3. Tips membuat Cheese Potato Mochi

ilustrasi membuat Cheese Potato Mochi (pexels.com/Anna Tarazevich)

Pilih kentang dengan kualitas yang bagus agar tidak mengubah rasa cheese potato mochi.
Haluskan kentang menggunakan garpu, bisa juga pakai ulekan agar lebih cepat halus.
Uleni adonan hingga kalis, pastikan tidak ada bahan yang belum tercampur.
Tambahkan sedikit margarin jika dirasa adonan terlalu kering.
Untuk ukuran isian keju mozzarella sesuaikan dengan selera. Tutup keju mozzarella dengan sempurna agar saat digoreng tidak pecah.
Saat menggoreng, gunakan api kecil sedang agar tidak cepat gosong.
Pastikan kamu mengikuti langkah-langkah resep dengan benar, ya.

4. Kandungan gizi pada kentang

ilustrasi kentang (pexels.com/Pixabay)

Selain kaya akan karbohidrat, kentang juga memiliki berbagai kandungan gizi yang baik bagi kesehatan, di antaranya serat, protein, antioksidan, kalium, folat, vitamin B6, dan vitamin C. Dari kandungan gizi tersebut, mengonsumsi kentang dapat memberikan banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Salah satunya menurunkan risiko penyakit kronis, membantu mengendalikan kadar gula darah, menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan manfaat baik lainnya.

Jadi, selain menjadi camilan yang lezat, tentunya cheese potato mochi juga menyehatkan. Memiliki rasa yang gurih dan creamy, membuat siapa saja yang mencoba bakal ketagihan. Tunggu apa lagi? Yuk, segera bikin di rumah dan nikmati kelezatannya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.