Resep Choco Milk Bath ala Devina Hermawan, Rasanya Berkesan di Lidah!

Bahan cake :

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 265 gram gula pasir
• 60 gram bubuk cokelat
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 2 sdt kopi bubuk espresso
• ¾ sdt garam
• 500 ml susu cokelat cair
• 120 ml minyak
• 2 butir telur ukuran besar 
• 2 sdt perisa vanila

Bahan milk bath : 

• 200 ml susu putih cair
• 200 ml susu cokelat cair
• 35 gram kental manis putih

Bahan choco whipped cream :

• 350 ml whipping cream
• 5-6 sdm selai cokelat
• 1 sdt perisa vanila
• ⅛ sdt garam

Lainnya :

• milk chocolate/dark chocolate

Di dalam wadah, campurkan semua bahan kering, seperti tepung, bubuk cokelat, baking soda, baking powder, dan bubuk kopi. Jangan lupa sambil disaring agar hasil adonan lebih lembut. 

Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk, lalu tuang susu ke dalam adonan. Tambahkan telur, minyak, dan perisa vanila. Aduk sampai tercampur merata. 

Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan loyang untuk memanggang cake. Berilah alas dengan kertas baking anti lengket. Tuang adonan cake di atas loyang, ratakan dengan spatula.

Panaskan oven dengan suhu 200°C terlebih dahulu. Lalu, masukkan loyang adonan ke dalam oven. Panggang adonan cake sampai matang dengan suhu 165°C selama 50 menit.

Untuk milk bath, cukup campurkan susu cair dengan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan di dalam kulkas hingga dingin.

Dalam wadah berbeda, tuangkan whipping cream, selai cokelat, perisa vanila, dan garam, lalu kocok sampai lembut. Masukkan ke dalam piping bag dan simpan dalam kulkas.

Jika cake sudah matang, segera keluarkan dari dalam oven. Tunggu sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang. Siapkan wadahnya, lalu tata cake di dalamnya.  

Kemudian, tusuk-tusuk cake dengan tusuk sate. Setelah itu, siram dengan milk bath secara perlahan sampai meresap. Semprotkan whipping cream dan taburi dengan parutan cokelat di atasnya. Simpan terlebih dahulu di dalam kulkas agar lebih nikmat. 

Itulah lima langkah mudah bikin kreasi choco milk bath ala Devina Hermawan cukup praktis dan gak ribet. Dijamin rasanya pasti gak kalah premium dan cocok banget kalau buat ide usaha kekinian. Selamat mencoba!