Cuma 3 Bahan, Resep Milk Tea ala Hong Kong yang Menyegarkan

30 Apr 2022, 21:16 WIB

ilustrasi milk tea (dok. The Spruce Eats)

Teh menjadi minuman favorit hampir semua orang karena banyak sekali variasinya. Teh juga bisa dikreasikan dengan berbagai jenis bahan salah satunya susu. Milk tea cukup populer saat ini karena perpaduan teh dan susu menjadi satu yang menghasilkan cita rasa yang unik. Teh yang agak pahit dapat dinetralisirkan dengan susu yang manis.

Milk tea yang berasal dari Hong Kong memiliki tekstur lembut dan creamy. Minuman ini juga pas dijadikan takjil untuk berbuka puasa karena rasanya yang manis. Terlebih cara membuatnya pun terbilang gampang sehingga kamu tidak perlu repot-repot beli di luar. Cukup ikuti langkah demi langkah berikut ini.

1. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

ilustrasi bahan membuat milk tea (dok. The Spruce Eats)

Untuk membuat milk tea ala Hong Kong, terlebih dahulu siapkan bahan-bahan berikut:

4 gelas air;
4 sendok teh hitam;
1 kaleng susu kental manis.

2. Rebus air untuk menyeduh teh

ilustrasi merebus air (pexels.com/Teona Swift)

Langkah pertama, siapkan panci kecil untuk menyeduh teh hitam. Panaskan air terlebih dahulu sebelum memasukkann teh ke dalamnya. Setelah air sudah mendidih, tambahkan empat sendok teh hitam. Diamkan selama tiga menit dan aduk hingga teh melarut dan air berubah warna menjadi kecokelatan.

Sebenarnya kamu bebas memakai teh apa saja misal teh celup karena cenderung lebih gampang. Tetapi hasilnya akan berbeda karena tek berbentuk bubuk lebih terasa tehnya ketimbang teh celup. Jadi, lebih baik untuk memakai teh bubuk untuk menghasilkan rasa teh yang kuat.

3. Tambahkan kental manis

ilustrasi susu kental manis (pixabay.com/theUjulala)

Siapkan kental manis merek apa saja, lalu kaleng secara hati-hati. Pastikan susu kental manis yang kamu gunakan bukan rasa cokelat, ya. Kemudian tuang sekaleng penuh kental manis ke dalam rebusan teh.

Well, sebenarnya tidak harus menuang seluruhnya jika kamu tidak suka teh yang terlalu manis. Kamu dapat menuangnya seperempat atau setengah kaleng saja untuk membuat milk tea tidak kemanisan. Lalu, aduk hingga teh dan susu tercampur rata. Warna teh akan berubah dari cokelat tua ke cokelat muda.

4. Saring ampas teh

ilustrasi menyaring teh (dok. The Spruce Eats)

Setelah teh dan susu kental manis tercampur, segera matikan kompor. Siapkan saringan dan wadah untuk memisahkan ampasnya. Saring teh hingga tidak menyisakan ampasnya. Pastikan saringan yang kamu gunakan lubangnya tidak terlalu besar agar tidak ada ampas yang ikut lolos.

Berbeda dengan teh celup, menyeduh teh bubuk secara manual memang agak sedikit ribet. Saat menyeduh teh celup, kamu cukup mengeluarkan tehnya tanpa perlu disaring. Tetapi menyeduh teh secara tradisional membuat rasa teh lebih kerasa.

5. Tips membuat milk tea

ilustrasi milk tea (pixabay.com/umehanayuuki)

Milk tea ala Hong Kong dapat langsung dihidangkan. Terserah apakah kamu lebih suka meminumnya saat hangat atau menambahkan es batu terlebih dahulu. Milk tea tetap enak diminum saat panas maupun dingin, Kamu juga bisa menambahkan boba, pudding, maupun grass jelly di dalamnya.

Milk tea dapat bertahan semalaman jika disimpan di lemari es dengan wadah tertutup. Namun, lebih baik untuk meminumnya langsung agar tidak menghilangkan rasa otentiknya.

Bagaimana? Sangat mudah bukan membua milk tea ala Hong Kong yang hanya membutuhkan tiga bahan saja. Yuk, buat milk tea untuk buka puasa bersama sore nanti.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.