7 Olahan Ayam untuk Anak Kos Selama Seminggu, Pemula Wajib Coba!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia, termasuk dunia. Pasalnya, ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan yang nikmat.
Bahkan, anak kos juga bisa memasak olahan ayam sendiri. Bahan-bahan dan bumbunya praktis, lho.
Jadi, gak perlu keluar bujet banyak untuk bisa membuat olahan ayam yang nikmat. Yuk, langsung saja cek resep-resep olahan ayam untuk anak kos di bawah ini!
1. Resep Ayam Kecap
Bahan-bahan:
- 1/4 kilogram ayam, potong
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm bumbu racik instan, opor ayam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan jeruk nipis.
- Kemudian rebus ayam dengan air mendidih, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Setelah itu, tiriskan, lalu ganti air.
- Setelah airnya diganti, masak lagi hingga mendidih, lalu masukkan bumbu instan dan kecap manis.
- Masukkan ayam, tunggu sampai kecapnya meresap dan ayam matang.
- Ayam kecap siap dinikmati.
2. Resep Ayam Oseng
Bahan-bahan:
- 1/4 kilogram ayam filet, potong
- 1 siung bawang bombay, iris
- 1 saset saus tiram
- saus sambal secukupnya
- 4 buah cabai, iris
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum,
- Makkan potongan ayam, oseng hingga berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan saus tiram dan saus sambal, aduk rata.
- Beri penyedap rasa secukupnya, aduk kembali.
- Masak ayam oseng hingga kering dan matang.
- Ayam oseng siap dihidangkan.
3. Resep Sup Ayam Simpel
Bahan-bahan:
- 1/2 kilogram ayam, potong
- 2 buah sosis, potong
- 1 batang wortel, potong
- 1 buah kentang, potong
- kol secukupnya, potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat
- lada bubuk
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air untuk merebus
- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- ketumbar bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga matang, kemudian buang airnya.
- Rebus ayam kembali dengan air mendidih. Jika sudah, angkat ayam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ke dalam air rebusan ayam, lalu tutup dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan ayam yang sudah direbus, lalu masukkan semua sayuran dan sosis.
- Beri garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, aduk merata.
- Masukkan daun bawang, masak sup ayam hingga matang.
4. Resep Ayam Cabai Garam
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam filet, potong
- tepung bumbu krispi secukupnya
- tepung terigu secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 10 siung bawang putih, cincang
- 10 buah cabai rawit besar, cincang
- garam secukupnya
- kecap ikan secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- merica secukupnya
- minyak secukupnya
Editor’s picks
Cara membuat:
- Bumbui ayam dengan merica dan garam, diamkan sekitar 15 menit.
- Setelah dimarinasi, masukkan tepung bumbu dan terigu, lalu ratakan.
- Goreng ayam hingga matang, angkat, lalu tiriskan.
- Goreng bawang putih dengan api kecil hingga kecokelatan.
- Campurkan bawang putih goreng dengan cabai rawit, aduk merata.
- Makkan kecap ikan, garam, dan kaldu bubuk, lalu masukkan ayam goreng tepung.
- Tambahkan daun bawang, masak hingga tercampur rata.
Baca Juga: 7 Resep Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana, Gurihnya Nagih!
5. Resep Ayam Goreng Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 paha ayam
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdm cuka
- 1/4 ruas kunyit
- 1 sdt kaldu ayam
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Belah ayam biar bumbu lebih meresap dan matang sempurna.
- Haluskan bawang putih dan kunyit.
- Marinasi ayam dengan bumbu halus, garam, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka.
- Setelah dimarinasi selama 30 menit, kemudian panaskan minyak.
- Goreng ayam hingga matang, lalu sajikan.
6. Resep Ayam Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 150 gram dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- minyak secukupnya
Bahan saus:
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- 150 ml air
Bumbu marinasi:
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt garam
- 1 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan bumbu selama 30 menit, lalu masak hingga setengah matang.
- Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bahan saus, aduk rata.
- Setelah saus mendidih, masukkan ayam, masak hingga air menyusut.
- Ayam lada hitam siap disajikan.
7. Resep Ayam Suwir
Bahan-bahan:
- 1/4 kilogram ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat, potong
- merica secukupnya
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Goreng ayam setengah matang dengan minyak panas, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan tomat, aduk rata.
- Masak ayam suwir hingga matang.
Itu dia beberapa olahan ayam untuk anak kos yang bisa kamu coba. Mulai dari ayam goreng, dimasak kering, hingga dimasak dengan saus. Semuanya nikmat! Mana yang paling menggugah seleramu?
Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet