7 Olahan Sosis untuk Lauk yang Praktis, Favoritnya Anak Kos Nih! 

2. Sosis asam manis

instagram.com/kenyangmakan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah sosis, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 bungkus penyedap rasa
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 100 ml air
• 1 sdm margarin
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis hingga merekah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya, lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan saus tomat, gula pasir, lada putih bubuk, dan air. Tambahkan penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu meresap. Setelah matang dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan sosis asam manis.

3. Sosis lada hitam

instagram.com/iburumahmakan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah sosis, potong-potong
• 1/4 buah bawang bombay, iris
• 1 siung bawang putih, geprek
• 3 buah cabai hijau
• sejumput garam dan gula pasir
• kaldu jamur secukupnya
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• minyak untuk menumis
• 300 ml air

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 
3. Masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, lada hitam, lada putih, dan air secukupnya.
4. Masukkan sosis, cabai hijau, garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga air menyusut.
5. Setelah itu, koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan sosis lada hitam. 

4. Sosis saus tiram

instagram.com/ditahediati

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 buah sosis goreng, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 buah bawang bombay, iris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga menguarkan aroma harum.
2. Masukkan sosis yang sudah digoreng, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang air, kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan sosis saus tiram. 

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Sayur Asem yang Bikin Kenikmatannya Berlipat Ganda

5. Tumis sosis sayur

instagram.com/saririka

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 buah sosis, potong-potong 
• 4 buah jagung muda
• 10 buah kacang panjang
• 1/2 buah paprika merah, iris kotak
• 2 sdm margarin
• air secukupnya
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah, haluskan
• gula pasir, garam, dan lada secukupnya 

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan margarin hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan sosis, jagung muda, kacang panjang, paprika merah, gula pasir, garam, dan lada secukupnya. 
4. Koreksi rasanya, kemudian angkat dan sajikan tumis sosis sayur. 

6. Sosis gulung mie

instagram.com/myy_amy

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus sosis, potong menjadi dua
• 1 bungkus mi telur
• 1 butir telur ayam
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 3 sdm air
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat: 

1. Rebus mi telur, tetapi jangan terlalu lembek supaya gak sulit digulung. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Bumbui mi dengan garam dan penyedap rasa secukupnya.
3. Gulungkan mi ke sosis, tekan-tekan supaya gulungan mi gak mudah lepas saat digoreng.
4. Kocok telur, lalu bumbui dengan sedikit garam dan air supaya saat digoreng gak terlalu berbusa.
5. Celupkan gulungan sosis mi ke dalam telur, goreng sosis ke dalam minyak panas.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus favoritmu. 

7. Telur sosis gulung

instagram.com/shantyanggraini27

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 butir telur
• 2 buah sosis, goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat: 

1. Siapkan wadah, lalu campur telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai merah keriting, merica, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Tuang tipis telur kocok tadi ke dalam teflon yg sudah diberi sedikit minyak. Tunggu hingga permukaan telur agak kering.
3. Letakkan sosis goreng di salah satu pinggiran telur, kemudian gulung 3/4 bagiannya, lalu tuang lagi kocokan telur dan diamkan sampai telur agak matang, kemudian gulung kembali.
4. Lakukan sampai telur kocok habis. Masak dengan api kecil di setiap sisinya hingga bagian dalamnya matang.
5. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga uap panasnya berkurang. Potong-potong dan sajikan.

Nah, itulah beberapa resep olahan sosis untuk lauk sehari-hari. Anak kos juga bisa bikin, nih. Nikmat dan praktis!

Baca Juga: 10 Lauk untuk Nasi Liwet yang Nikmat, Bikin Makan Makin Meriah