Ide Menu Makan Siang: Resep Ayam Cah Jamur Selezat Restoran
Kamu suka makanan tumisan? Yuk, coba masak ayam dan jamur seperti ini! Mungkin kamu pernah mencoba menikmati ayam cah jamur ini di salah satu restoran. Enak, bukan?
Ayam cah jamur bisa jadi pilihan menu makan siang yang lezat. Rasanya gurih, ditambah aneka sayuran sehat. Berikut resep ayam cah jamur ala restoran untuk inspirasi menu hari ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram dada ayam, potong-potong
- 2 sdm maizena
- 1 sdm minyak
- 2 batang wortel, iris
- 1 kaleng jamur, potong-potong
- bunga kol secukupnya, potong-potong
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
2. Marinasi ayam
Siapkan potongan ayam di wadah, lalu masukkan maizena. Tambahkan satu sendok makan kecap asin dan minyak, kemudian aduk hingga merata. Setelah itu, diamkan dan sisihkan.
3. Rebus wortel
Selanjutnya, panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga empuk dan matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Tumis ayam dengan bahan-bahan lainnya
Langkah selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis. Masukkan potongan ayam, kemudian masak hingga setengah matang.
Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan bunga kol, jamur, wortel, dan air. Aduk semuanya secara merata.
5. Masak ayam cah jamur hingga matang
Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada, aduk merata. Terakhir, masukkan daun bawang, masak hingga matang dan bumbu mengental. Setelah matang, angkat dan ayam cah jamur siap dinikmati.
Nah, itulah resep ayam cah jamur yang lezat ala restoran. Kamu bisa menambahkan sayuran atau bahan lainnya sesuai selera. Selamat berkreasi!
