Resep Cumi Saus Tiram, Sensasi Pedas dan Gurihnya Memuaskan Lidah
Ilustrasi cumi saus tiram (instagram.com/yenny_chow)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika kamu termasuk salah satu pencinta seafood, maka tepat jika hari ini saatnya memasak cumi-cumi. Kali ini IDN Times akan berbagi resep cumi saus tiram dengan sensasi rasa pedas dan gurih.
Cocok jadi menu makan siang atau makan malam bersama keluarga, berikut resep cumi saus tiram yang rasanya nikmat banget. Yuk, langsung cobain masak!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi cumi segar (thefishsite.com)Bahan-bahan:
- 300 gram cumi, buang tintanya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau
- 7 buah cabai rawit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Potong-potong cumi, marinasi
Ilustrasi marinasi cumi (fifteenspatulas.com)Setelah tinta cumi dibersihkan, potong-potong sesuai selera. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk merata. Diamkan selama 10-15 menit.
3. Buat bumbu halus, tumis
Editor’s picks
Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/mykithencreations)Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau, dan cabai rawit. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak panas.
Baca Juga: Resep Cumi Kecap Pedas, Olahan Seafood yang Spesial untuk Menu Harian
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/mykithencreations)Masukkan cumi, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan merica, dan sedikit air. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
5. Masak cumi saus tiram hingga matang
Ilustrasi cumi saus tiram (instagram.com/yenny_chow)Masak hingga bumbu mengental dan cumi matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Cumi saus tiram siap disajikan bersama keluarga.
Itulah resep cumi saus tiram yang lezat menggoyang lidah. Supaya lebih menarik, kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cumi Asin yang Gurih dan Pedas, Aromanya Bikin Lapar
Topik:
Berita Terkini Lainnya
