Resep Cumi Saus Tiram yang Pedas Gurihnya Memanjakan Lidah

Name: Resep Cumi Saus Tiram yang Pedas Gurihnya Memanjakan Lidah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram cumi, buang tintanya; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar; 2 buah cabai hijau; 7 buah cabai rawit; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 cm jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 sdm saus tiram; 1 buah jeruk nipis; garam secukupnya; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; minyak secukupnya; air secukupnya

02 Nov 2024, 13:29 WIB

Jika kamu termasuk salah satu pencinta seafood, maka tepat jika hari ini saatnya memasak cumi-cumi. Kali ini IDN Times akan berbagi resep cumi saus tiram dengan sensasi rasa pedas dan gurih.

Cocok jadi menu makan siang atau makan malam bersama keluarga, berikut resep cumi saus tiram yang rasanya nikmat banget. Yuk, langsung cobain masak!

Bahan-bahan Membuat Cumi Saus Tiram
Ilustrasi cumi segar (thefishsite.com)
Bahan-bahan:
1. 300 gram cumi, buang tintanya
2. 4 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah cabai merah besar
5. 2 buah cabai hijau
6. 7 buah cabai rawit
7. 1 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai, geprek
9. 1 cm jahe, geprek
10. 1 ruas lengkuas, geprek
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 buah jeruk nipis
13. garam secukupnya
14. 1/4 sdt gula pasir
15. 1/4 sdt merica bubuk
16. minyak secukupnya
17. air secukupnya
Cara Membuat Cumi Saus Tiram
Cumi Saus Tiram (https://id.pinterest.com/piknikdong/)
1. Setelah tinta cumi dibersihkan, potong-potong sesuai selera
2. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk merata, diamkan selama 10-15 menit
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau, dan cabai rawit, tumis bumbu halus dengan minyak panas
4. Masukkan cumi, kemudian aduk hingga merata, tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan merica, dan sedikit air, aduk semuanya hingga tercampur rata
5. Masak hingga bumbu mengental dan cumi matang
6. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji
7. Cumi saus tiram siap disajikan bersama keluarga
Itulah resep cumi saus tiram yang lezat menggoyang lidah. Supaya lebih menarik, kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Selamat berkreasi!