Comscore Tracker

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriah

#RamadanDiRumah Gurih dan renyah, bikin ketagihan

Buka puasa memang dianjurkan mengonsumsi makanan yang manis. Namun, bukan berarti kamu gak boleh mengonsumsi makanan yang gurih.

Biasanya takjil yang paling banyak disukai yakni gorengan. Bikinnya simpel, rasanya enak, dan bikin ketagihan. Berikut beberapa resep gorengan untuk takjil ala aplikasi memasak Yummy App yang bisa kamu bikin di rumah. 

1. Pangsit tahu ayam

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 20 lembar kulit pangsit ukuran kecil, 7x7 cm
  • 100 gram tahu putih
  • 100 gram ayam giling
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak wijen
  • garam, merica, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • putih telur untuk merekatkan
  • 5 sdm peanut dipping sauce

Cara membuat:

  1. Siapkan blender atau food processor, lalu masukkan ayam giling, tahu, telur, tepung maizena, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, dan kecap ikan. Hancurkan hingga lembut dan tercampur rata, kemudian sisihkan.
  2. Masukkan adonan ayam dan tahu ke dalam mangkuk. Campurkan dengan irisan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
  3. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt munjung adonan ayam tahu. Olesi dengan putih telur dan satukan keempat ujung kulit pangsit hingga tertutup. Lakukan hingga adonan habis. 
  4. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng pangsit tahu hingga kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan peanut dipping sauce.

2. Tahu krispi rempah

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2-3 kotak tahu putih pong, potong dadu kecil
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt bubuk kari
  • 250-300 ml air kaldu
  • sambal kecap secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, baking powder, dan bubuk ketumbar. Tambahkan bawang putih dan bubuk kari.
  2. Tuangkan air kaldu, lalu aduk hingga rata membentuk adonan cair. Masukkan potongan tahu ke dalam adonan selama 15 menit. 
  3. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng tahu dengan api besar hingga mengembang. 
  4. Tuangkan adonan tepung sebagian, goreng dengan api kecil hingga mengering. Lakukan hingga 2-3 kali. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Tahu krispi rempah siap disajikan. Nikmati dengan sambal kecap. 

3. Tahu pletok

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gram tepung sagu
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • Tahu kuning secukupnya, potong menjadi dua bagian
  • 400 ml air
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 batang daun bawang
  • minyak goreng secukupnya
  • kecap sambal

Cara membuat:

  1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata, lalu sisihkan. 
  2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan daun bawang. Tuangkan campuran air tadi, lalu aduk hingga tercampur rata dan mengental. 
  3. Ambil tahu, beri adonan aci di atasnya. Siapkan teflon dan panaskan minyak. 
  4. Goreng tahu dengan api sedang hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan kecap sambal. 

4. Risoles sayur

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • kulit risoles secukupnya
  • 2 butir telur, kocok
  • 250 gram tepung panir
  • minyak secukupnya

Bahan isian:

  • 1 batang wortel, potong kotak
  • 1 buah kentang, potong kotak
  • 2 sdm bumbu putih
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 batang seledri
  • 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:

  1. Siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu putih hingga harum. Tambahkan wortel, kentang, dan seledri, kemudian aduk hingga merata. 
  2. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan lada. Aduk-aduk hingga merata, lalu masak hingga mengental. 
  3. Setelah mengental, tambahkan tepung terigu ke dalam tumisan. Aduk kembali hingga mengental. 
  4. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Siapkan kulit risoles, lalu isi dengan bahan isian. 
  5. Gulung dengan rapi dan rekatkan dengan putih telur. Celupkan ke dalam telur kocok. Selanjutnya, balurkan dengan tepung panir. 
  6. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng risoles hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan. 

5. Gorengan sukun

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 buah sukun
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt ekstrak rum
  • 300 ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan satu buah sukun, lalu kupas kulitnya. Potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, sisihkan. 
  2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, rum, dan air. Aduk merata dengan whisker. 
  3. Celupkan sukun ke dalam adonan tepung hingga rata. Panaskan minyak, lalu goreng sukun hingga matang.
  4. Setelah matang, angkat sukun goreng, lalu tiriskan. Sukun goreng siap disajikan. 

6. Tahu isi tumis jamur

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 8 buah tahu isi
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 1 butir telur
  • 250 ml air

Bahan isian:

  • 1 bungkus jamur
  • 1 bungkus rebung
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt gula

Cara membuat:

  1. Siapkan teflon, lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih serta bawang merah hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan rebung, jamur, daun bawang, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Kalau sudah, angkat dan sisihkan. 
  3. Siapkan mangkuk, lalu campurkan tepung terigu, garam, gula, air, dan telur. Aduk hingga tercampur rata dengan whisker supaya gak menggumpal. 
  4. Siapkan tahu yang telah digoreng dan iris bagian tengahnya. Isi dengan tumisan jamur. 
  5. Selanjutnya, celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung hingga tercampur rata. Lakukan hingga adonan dan tahu isi habis. 
  6. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng tahu isi hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus. 

Baca Juga: 7 Olahan Mie ala Yummy App untuk Sahur, Tetap Praktis dan Lebih Sehat 

7. Cireng mie instan

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 bungkus mi instan goreng, hancurkan dan rebus
  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 5 buah cabai rawit, iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap jamur
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 100 ml air panas
  • minyak untuk menggoreng
  • saus sambal

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk, campurkan mi instan yang sudah direbus dengan bumbu mi instan. Kemudian aduk merata.
  2. Tambahkan bawang putih goreng, cabai rawit, daun bawang, penyedap jamur, gula, merica, dan bubuk ketumbar. Aduk-aduk semua bahan hingga merata.
  3. Masukkan tepung tapioka dan air panas ke dalam adonan. Aduk merata hingga membentuk adonan basah yang mengental.
  4. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng cireng mi instan hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. 
  5. Sajikan cireng mi instan dengan saus sambal. 

8. Risol kornet keju telur

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 6-8 lembar roti tawar tanpa pinggiran
  • susu cair secukupnya untuk merendam roti
  • 1 kaleng kornet
  • 2 butir telur orak arik
  • 1 buah sosis, potong dadu kecil
  • 25-30 gram keju cheddar parut
  • 2-3 sdm mayones

Bahan pelapis:

  • susu secukupnya
  • 2-3 butir telur
  • tepung panir

Bahan pelengkap:

  • saus sambal

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk, lalu campurkan kornet, telur orak-arik, sosis, keju parut, dan mayones. Aduk merata, kemudian sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk berbeda yang sudah diisi susu cair. Celupkan roti tawar sebentar, lalu pipihkan roti dengan rolling pin.
  3. Selanjutnya, beri isian kornet secukupnya. Lipat dan gulung menyerupai risol.
  4. Balurkan risol dengan campuran telur dan susu. Kemudian gulingkan ke tepung panir. Lakukan sebanyak dua kali.
  5. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng risol dengan api kecil hingga matang.
  6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Risol kornet keju telur siap disajikan.

9. Bakwan goreng bombay

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3 buah bawang bombay
  • 100 gram tepung bumbu serbaguna
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sdt garam masala
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 3 batang daun ketumbar, cincang kasar
  • air secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Siapkan pisau dan talenan, lalu potong-potong bawang bombay, kemudian sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung bumbu serbaguna, tepung beras, garam masala, dan bubuk cabai. Aduk hingga merata.
  3. Masukkan bawang bombay dan daun ketumbar. Aduk rata, lalu tuangkan air secukupnya hingga membentuk adonan.
  4. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng bakwan hingga kuning kecokelatan.
  5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bakwan goreng bombay siap disajikan.

10. Bala-bala mie samyang

10 Resep Gorengan ala Yummy untuk Takjil, Buka Puasa Jadi Lebih Meriahyummy.co.id

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus mi samyang, hancurkan dan rebus
  • bumbu mi Samyang
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 1 buah wortel, iris memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Masukkan mi Samyang yang sudah direbus ke dalam mangkuk. Campurkan dengan bumbu mi, kemudian aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, kol, dan wortel. Kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkan bawang putih, telur, garam, gula, dan merica. Aduk rata, lalu tuangkan air hingga membentuk adonan.
  4. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng bala-bala hingga kuning kecokelatan.
  5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bala-bala mi samyang siap dinikmati.

Itulah kumpulan resep gorengan ala aplikasi memasak Yummy App yang bisa kamu coba di rumah. Jadi sudah tahu mau bikin takjil apa hari ini?

Baca Juga: 10 Resep Olahan Ayam Sederhana ala Yummy App untuk Buka dan Sahur

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya